火锅家人终于有了新标杆！火锅餐见有一个会员组织——餐创联，餐创联集结了各地火锅老板，当然也有海外华人，大家都以火锅生意为
1、最近，火锅店卷起“新型菜单”2、菜单的3次演化，背后是消费变了3、顾客“谈价色变”，做好明码标价第 1616 期文
1、菜市场火锅的三个模式分析2、零食折扣店对火锅行业的启示3、谁在误导价格战？第 1615 期文 | 刀小刀底料、牛肉等
上半年，火锅餐见发现，在激烈竞争的川渝火锅品类之外，有6大细分品类却在崛起，慢慢显现出自己的生长潜力！第 1614 期文
1、牛肉价格暴跌，在全国各地上演2、降价潮下，火锅赛道热闹起来了3、火锅老板闻风而动，机遇在哪？第 1613 期文 |
吃蛙喝酒，交个朋友！如今越来越多的消费者和餐饮人，开始关注“蛙”这个品类。其中以“万老头”为代表的川渝风味水煮蛙，便是这
1、怂火锅更新认怂公告：锅底8.8元起…2、留给网红火锅的时间不多了3、价格战下，分享火锅店3个典型案例第 1612期文
1、山野火锅制霸华东多家商场2、松弛感、追求本质正在年轻群体中突显3、山野火锅能否成为今年的一大亮点？第 1611期文
最近，火锅餐见采访了一个曾经专跑餐饮加盟、如今已离开行业的业务员，披露了一些行业内部消息，餐见将其叙述录成文章，以警醒更
1、餐饮界来到平替时代2、为什么平替如此风行？3、平替时代，火锅人该怎么做？第 1609期文 |文博海底捞推平替，必胜客
大咖来袭，星耀中原！2024年7月17日，2024中国火锅领潮峰会，再次如约而至，今年的主题是“定心力大会”，届时，火锅
在火锅餐饮力求增长的当下，火锅+供应商的联动还有哪些可能？曾经开火锅店的陈鹏，从店老板“转型”经销商，4年服务1700多
1、一线城市餐饮明显“掉队”2、低线城市，还有红利吗？3、看看“优秀选手”怎么破局？第 1606 期文 | 星野我们先看
今年一二季度，火锅餐饮玩的确实是心跳，内卷、焦虑、悲观，席卷火锅行业，我们该如何定下心来，去面对这到来的大变局？2024
1、消费分级下，小火锅热度飙升2、有品牌门店破千，赶超上市火锅3、低价时代，火锅餐企如何降本增效？第 1605期文 |
在卷完菜品后，入夏，火锅店的显眼包就成了甜饮品。有一个不争的事实是，最受”顾客欢迎的甜饮品可能不在甜品店，而是在火锅店。
1、火锅错位竞争的4类流行打法2、深度“内卷”做更好，不如做不同第 1603 期文 | 大龙产品差异化：做好产品的“搬运
火锅一直在内卷，常见的方式是拼低价，然而，低价能否挽救企业和品牌？你引以为傲的性价比和质价比，能否真正地切中顾客需求？你
1、餐企产品“缺斤短两”引争议2、消费者对份量、价格更敏感了3、3个动作，让菜品份量明明白白第 1601 期文 | 大龙
5月中旬，火锅餐见走访了郑州一个小型商业圈，发现很多“餐饮贫困户”。我们有理由相信，他们绝不是唯一的一群人。第 1600
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