7月17日，由火锅餐见主办，餐见数据研究院、川海晨洋、逮虾记联合主办，馨田火锅油碟、玖嘉久北海虾丸、澄明七个番茄、企阳会
1、探店深夜小火锅2、”居酒屋+小火锅“卷出差异化3、火锅极致化探索思考第 1633 期文 | 大龙用居酒屋形式做火锅探
6天后见！由火锅餐见主办的“2024第二届中国火锅领潮峰会——定心力大会”将于7月17日在郑州国际会展中心·轩辕堂隆重启
重庆火锅也叫毛肚火锅，毛肚是重庆火锅的头牌菜。来到重庆，你就可以享受一场毛肚的火锅盛宴！一家名为“大刀张鲜毛肚”的火锅店
1、诸多餐饮大牌纷纷开起“卫星店”2、卫星店释放了哪些信号3、火锅店该不该做卫星店第 1631 期文 | 张冬大牌搞起卫
1、今年，很多火锅、串串都改成自助2、我不看好火锅“改自助”的3个原因3、下半场，自助火锅的3个机会点第 1630 期文
“今年一年，变化像是过去几年总和。”当下的火锅行业极具戏剧性，从产品卷低价到争夺加盟商，再到各式品类拔苗助长式挖掘，大似
在持续低迷的消费状态下，增长，成了一个难言之痛，也成了一个向往。近日，火锅餐见采访郑州胡庆一重庆老火锅创始人，探寻到了胡
1、价格战卷到尽头，是免费！2、火锅圈最流行的几种“免费”3、免费，救不了火锅行业第 1627 期文 | 田果9块9之后
1、当下，火锅餐企开启新一轮降价潮2、降价是必选？3种代表声音出现3、当下，我们应该怎么办？第 1626 期文 | 阮城
近年来，随着菜市火锅这一新型火锅模式的兴起，越来越多的餐饮老板开始探寻火锅的新发展。郭如花菜市火锅自策划注册到前期筹备，
1、火锅大牌又在猛推哪些新产品？2、经典爆品如何获得新鲜感？3、今夏火锅新品该怎么玩？第 1625 期文 | 大龙虾滑大
1、火锅/茶饮/快餐...餐饮业再现“价格魔法”2、除了抢C端，低价抢B端也成主流3、深陷价格战，他们都来这儿寻求“解药
1、关店高于开店数！火锅逐渐“降温”2、高价火锅业绩普遍下滑严重3、下半场，火锅行业的4个机会点第 1623 期文 |
前几天，华为联手奈雪的茶，开发点单”快应用和元服务“，为新茶饮用户提供更便捷消费体验。这让业界掀起一场有关“创新”的讨论
1、巴奴下架白菜，产品主义有了新变化2、2024火锅产品3大新趋势3、火锅内卷，只能卷价格？第 1621 期文 | 阮城
“商业学东来”的风越刮越猛！日前，胖东来改造永辉超市一事在商业界沸沸扬扬，胖东来创始人躬身入局不惜代价帮扶永辉。6月19
1、时隔2年多，海底捞官宣CEO换人2、从大动作，窥探新任CEO的新功课3、海底捞此举给火锅行业3点启示第 1619 期
1、全国各地火锅大排档赏析2、火锅大排档流行的原因3、抓流行风口还是抓底层逻辑？第 1618 期文 | 张冬拿捏住烟火气
“顾客根本不进店，客流下滑严重”、“四五月营收近乎拦腰斩”......相信不少火锅老板都面临此等窘境，很多门店寄希望于“
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