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导读：一场18级飓风，吹“走”了1300万只文昌鸡，也让一众椰子鸡火锅发出“停鸡”预警！是饥饿营销还是真诚流露？一起来看
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8月27日晚间，海底捞公布了半年财报！交出翻台率超过4次/天、收入和核心经营利润均创历史新高的成绩单。火锅餐见发现，其中
1、知名火锅一门店改自助，人气爆涨2、大牌试水切换赛道，风向变了！3、传统火锅改模式，能“改命”吗？第 1663 期文
当下，火锅店的各种牛肉系列、酸汤系列、河鲜系列，在各大社交平台和点评平台，掀起一股股热潮，并成为很多火锅店的招牌产品。那
内卷的当下，火锅品牌为活下去，不约而同地盯上了成本管控，于是，降本增效之声不绝于耳，那么，作为品牌端，该如何向后端要效益
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1、地域性食材成为爆品集中营2、抓“鲜”、推“鲜”成为火锅基本动作3、火锅产品的价值塑造更加突显第 1658 期文 |大
9块9战火下，火锅品牌纷纷降价。通过观察与走访，火锅餐见发现经历半年厮杀后，火锅整体价格带在发生4大变化！一起来看！第
1、鲜切牛肉自助头部争夺战打响2、深挖厚垒为门店赋能成决胜关键3、用长远视角打造门店模型，让店走得更远第 1657 期文
无论是县城大小姐、县城贵妇，还是小镇青年，住着9亿人的下沉市场，无疑是很多人的乐园，他们有钱有时间，远离内卷与内耗，无贷
1、9块9也能撬动增长2、火锅如何从日常着眼，实现降本增效？第 1655 期文 |大龙别家卖9卖9背后都是为营销降本低门
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