根据美国疾病控制和预防中心（CDC）的数据，三分之一的美国成年人（约7000万人）有1患有高血压。大约一半的人患有不受控制的高血压，这增加了你患一些严重健康问题的风险，包括： 心脏病 中风 肾脏疾病 认知能力下降，痴呆症和阿尔茨海默氏症 全球有超过10亿人患有高血压，而且发病率在过去40年里几乎翻了一番。 总体而言，男性的血压往往高于女性，尽管高收入国家的高血压发病率显著下降，但在南亚和非洲等低收入和中等收入国家的患病率正在飙升。据研究人员称，患病率与国民收入“完全相反”。 在世界范围内，高血压被认为会导致了所有死亡人数的近13%，每年约有750万人死亡。 饮食和胰岛素敏感性的重要性 正如主要作者、伦敦帝国理工学院全球环境卫生教授Majid Ezzati博士所指出的：“人们的看法是，人们没有获得足够的卡路里，但现实是，他们没有获得健康的卡路里。让每个人都能负担得起新鲜、健康的食品应该是优先事项。” 改善高血压最重要的饮食改变之一是消除或显著减少饮食中的糖和加工果糖。最简单的方法就是用真正的全天然食品代替加工食品。这不仅将解决胰岛素和瘦素抵抗，而且解决尿酸水平升高。 2010年的一项研究发现，那些每天摄入74克或更多果糖（相当于2.5杯含糖饮料）的人患血压160/100mmHg（2期高血压）的风险要高77%。每天摄入74克或更多的果糖也会使血压达到135/85的风险增加26%，血压140/90的风险增加30%。 目标是空腹胰岛素水平为2至3微克（mcU/mL）。如果它是5微克/毫升或以上，你肯定需要降低你的胰岛素水平，以降低你患高血压和其他心血管健康问题的风险。 如果你年龄在18岁到59岁之间，没有重大健康状况，或者你60岁以上患有糖尿病和/或慢性肾病，如果你的血压在140/90以上，传统医学建议药物治疗。对于那些60岁以上没有糖尿病或慢性肾脏疾病的人，该小组建议将药物治疗推迟到150/90以上。 “对于所有的高血压患者来说，健康的饮食、体重控制和有规律的锻炼的潜在好处再怎么强调也不过分。这些生活方式的治疗有可能改善血压控制，甚至减少药物需求。虽然该高血压指南的作者没有对服用和不服用抗高血压药物的患者的生活方式治疗进行证据回顾，但我们支持2013年生活方式工作组的建议。" 欧米伽-3脂肪酸对健康的血压至关重要。 最近的研究强调了基于动物的-3脂肪对健康血压的重要性——尤其是在年轻人中。超过2000名年龄在25岁至41岁之间的健康男性和女性参与了这项研究。糖尿病患者和BMI超过35的被认为是肥胖的患者被排除在外。 研究结果显示，那些血清中欧米伽-3水平最高的人的血压读数也最低。平均而言，与血压最低的人相比，他们的收缩压要低4毫米汞柱（毫米汞柱），舒张压要低2毫米汞柱。