没赶上秋天的第一杯奶茶,秋天的第一碗糖水,我不能再迟到了!
简单到什么地步呢,你连开火都不用,家里有个电饭锅,扔进去煮一煮就行了。
我自己比较喜欢往糖水里面放的料,一个是紫薯,另一个就是芋头了。
紫薯煮出来的那个颜色就很好看了,芋头又是粉粉糯糯的那种口感,特别适合当成下午茶吃,很有分量很顶饿。
我自己吃一般不会加那么多西米,但如果是小朋友,还是挺喜欢西米那种软软弹弹的口感的。
煮好的西米露是稠稠的,有点像是糖水的基料,小宝宝吃就可以加点牛奶、椰奶或者甜牛奶兑一兑。
我们同事也用红糖水试过了,加进去也很好喝!
- 紫薯香芋西米露 -
· 食材准备 ·
紫薯130克 / 香芋130克 / 西米50克
黄冰糖20克 / 牛奶100克 / 开水适量
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食
· 操作步骤 ·
01
我们家做糖水的固定搭配,就是芋头和紫薯,芋头一定要是荔浦的芋头,甜香软糯口感会更好一些。
02
都说是电饭锅煮一切了,要放进去的不只有紫薯和芋头,黄冰糖、西米也都早早扔进去就行。
03
因为我这里加了西米进去,所以一定一定要加开水,煮出来的西米才能是软软弹弹没有硬芯的那种。
04
多搅两下,给各种食材都搅匀了,再开启煮饭模式。
05
煮好的西米露有点稠也不用担心,家里有的这些小饮品,牛奶、椰奶、甜牛奶,甚至是红糖水都能拿来拌一拌。
06
虽有些人喜欢把做好的糖水晾凉,甚至冷藏一会儿,但我比较喜欢这种温温的口感。
尤其现在还没出伏呢,吃太热太凉的都不好,还得是这种温温的东西,对肠胃也没有什么损伤。
紫薯、芋头因为都煮到位了,吃起来口感就是这种软软糯糯的,汤底是奶呼呼的还带着芋头的香味。
黄冰糖的味道不是很甜,孩子也就是这一点点的量,完全不用担心吃糖超标的问题。
做一碗好喝的秋日糖水,让全家人都开心一下吧!