嘿，小伙伴们，秋天到了，你们知道该吃啥最应景吗？没错，就是藕！有句老话咋说来着，“秋天吃藕，赛过吃肉”！今天，我就给大家安利一道简单易做、美味低卡的酸辣藕片，保证让你吃得停不下来！

【自制酸辣藕片】

材料准备

脆生生的莲藕，记得挑那种脆藕哦！

火红的辣椒，不管是干辣椒还是新鲜辣椒，够辣就行！

蒜瓣几颗，切碎备用

动手做啦

1.先给莲藕洗个澡，削去外皮，然后切成薄片。放入锅里煮一下，煮到半生不熟的时候捞出来，沥干水分放一边。

2.接着，咱们来调个酱汁。拿个小碗，倒上2勺陈醋，2勺生抽，再来1勺蚝油，加点糖提鲜（多半勺就够了），少许盐和鸡精，别忘了半勺淀粉，最后加点水搅和搅和，备用。

3.热锅凉油，油热后下蒜末，炒出香味儿。然后把莲藕片倒进去，翻炒几下。这时候，把调好的酱汁倒进去，再撒上切好的辣椒段，继续翻炒，直到酱汁变得浓稠，就可以出锅啦！

你们知道吗？酸辣藕片配上大米饭，那味道，简直绝了！酸酸辣辣的口感，藕片脆脆的，每一口都是享受。而且，这道菜还低卡哦，不用担心吃多了会长胖。

小伙伴们，赶紧动手试试吧！相信我，你们一定会爱上这道酸辣藕片的！不仅好吃，做法还超级简单，厨房新手也能轻松搞定！

说到莲藕，它可是个好东西，不仅口感爽脆，还富含多种营养成分。特别是秋天，吃莲藕能清热润燥，对身体大有裨益。而酸辣藕片中的醋和辣椒，还能促进食欲，帮助消化。所以，这道菜不仅美味，还具有一定的养生功效哦！

家人们，快试试这个酸辣藕片吧！藕片酸辣脆爽，香辣过瘾，真的太好吃了！而且做法简单，厨房小白也能轻松搞定！秋天干燥，吃点藕还能润燥呢！赶紧动手做起来吧！

美食是生活的一种艺术，享受它，分享它，让每一天都充满惊喜。下次见，记得带上你的胃口哦！