转眼一周结束，新的一周又要开启了。明天早餐吃什么，你想好了吗？我其实每天都有好好做早饭，但是因为不想起太早，所以没有多余的时间去拍摄记录。

周末时间充足，可以慢慢做，慢慢拍。分享我家今天的早餐搭配，简单好做，营养更好吃。如果只是做饭，不用拍摄，这样的早餐不到半个小时就可以端上桌。爱吃面食的朋友可以做起来~

早餐：半烫面单饼&山药雪梨羹&土豆丝肉丝&葱花鸡蛋

【食材】面粉、山药、雪梨、小米、冰糖、土豆、猪肉、蒜、辣椒、鸡蛋、香葱

【具体做法】

1，250克面粉先加80克开水烫面，再加70克凉水，搅拌成面絮。揉成面团，醒面5~10分钟。

2，醒好的面团分成6等份，分别揉一揉再滚圆。

3，将面团擀薄，尽量擀均匀一点。

4，电饼铛或者平底锅不用刷油，把饼放进来。烙至表面鼓小泡翻面，烙至一面微黄再翻一次面。待小饼鼓起来，两面都变黄就可以出锅了。

5，100克山药、100克雪梨、30克小米淘洗干净。

6，放入破壁机，加入约600毫升的清水，到达最高水位。再加几块冰糖，选择米糊模式就不用管了。

7，土豆丝做法：肉丝炒至变色，加蒜片、老抽、生抽炒香。放入土豆丝，大火炒软。加盐、花椒粉、鸡精、葱段、红辣椒，炒匀即可。

8，葱花鸡蛋：鸡蛋液加葱花、盐搅匀。油热倒入锅中，快速将鸡蛋炒熟炒散即可。

这个饼柔软且筋道，卷上炒菜，搭配一杯山药雪梨羹。简单又美味，真的是越吃越香。

为了节约早上的时间，可以头一天晚上将面团揉好。用保鲜袋装起来，放冰箱冷藏一晚。土豆丝也提前切好。早上打米糊的时间，饼和菜也就全部做好了。当然米糊也可以提前预约，那就更快了。

大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新。感谢大家的在看和点赞，祝您和您的家人生活愉快！