和尚这一角色给我们的印象就是像唐僧那样的苦行僧，或者就是像少林寺中那些身怀绝技的功夫高手，亦或是像朱元璋早年那样，四处讨饭吃的形象。
可是如今我们前往寺庙的时候，我们总是能够发现，一些和尚吃的肥头肥脑的，这些平日不沾荤腥的和尚，为什么还能这么胖呢？
吃荤的和尚其实，和尚也不完全都是吃素的，因为有些地区的和尚是可以吃肉的。比如泰国的和尚，他们的宗教信仰中，和尚就是可以吃肉的，虽然都是佛教但是还是有一定的差异。
其实，我们国家的和尚在佛教刚刚传入的时候也是可以吃肉的。满足这些条件的肉他们就可以放心的吃，他们没有听到宰杀过程的肉、不是专门让他们吃的肉、不是他们宰杀的肉这种肉他们就可以吃。
意思就是，集市上那些早已准备好向所有人售卖的肉，和尚们都可以前去购买。至于我们印象之中和尚不能吃肉的缘故还要从梁武帝的故事说起。
梁武帝十分的喜欢佛教，后世中的“南朝四百八十寺”说得就是梁武帝时期所修建的寺庙。他对于佛教的痴迷，以至于他竟然突发奇想，想要出家当个和尚。
可是这种想法最终在大臣的组织下破灭了，于是梁武帝下令全国的和尚都不许吃肉，只准吃素。这也就变成了我们国家和尚只准吃素的由来。
后来因为发生了一个传说就是著名的“十三棍僧救唐王”的故事，虽然只是传说，但是少林寺的众僧确实为唐军出了力，于是才有了后面在寺外可以吃肉的规矩。并且在后世的一些故事和小说当中，也写出了一些吃肉的和尚，比如济公和鲁智深。
胖和尚和瘦和尚其实，如今的和尚也不是全都肥头大耳的，有一部分的苦行僧，他们认为世间的苦难是很多的，而他们愿意多受点苦，从而让他人少受点苦。这些人其实就没有那么胖，因为他们需要不停的赶路，而且在路上，他们会向旁边的店铺或者是村民讨要一碗食物，也就是“化缘”。
再不吃肉只靠化缘讨饭吃的苦行僧，自然也就胖不了。而那些肥胖的和尚一般都是因为他们不用像苦行僧那样长途跋涉，更不需要靠化缘过日子。
他们的生活要滋润的很多，这些胖和尚一般就是呆在庙宇之中，烧香念佛诵经打坐了事。每天负责维持一下寺内烧香拜佛的秩序，或者是引导一些人们，在寺庙中去拜见他们想要参拜的某位菩萨或者佛祖。
而且因为现在时代的发展，他们都有着自己的住所，也用不着专门遣人去上山砍柴或者下山挑水了。所以整天缺乏运动的他们自然也都肥头大耳的。而且肥胖并不只是吃肉就会胖，一些素菜其实也能让和尚们吃的圆滚滚的。
和尚们吃饭都是用的植物油，所以他们也能吃上类似于炸茄子、炸莲菜等油炸的食物。并且他们的主食一般都是大米或者面粉，这些高碳水的食物，和尚们每天都能吃的饱饱的，再加上他们又不用运动，自然而然就会胖了。
而且随着现代的进步和发展，有许多美味的豆制品也能做出肉的味道出来，这些豆制品还有许多油炸的蔬菜，大量的白米饭和馒头，加上不爱运动，自然而然就会肥胖许多。甚至有些和尚还有高血糖的风险。
在一些佛教的仪式和节日中，寺庙里往往也会有许多的聚餐举行，因为他们的信仰原因，所以每当举行这种聚会或者仪式的时候，有许多的和尚都会暴饮暴食，这样的话会显得自己更加的虔诚。
反观少林寺的和尚，却很少见到肥头大耳的，因为他们不仅每天要烧香念佛，还要练习武术。每天大量的体力消耗，也就让他们很难肥胖。
并且，少林寺作为知名的景点，每天都有不少的游客前去观赏，少林寺的经济条件也十分好，为了能够保持少林寺武功高强的形象，他们就会有更加专业的健身与锻炼方法和方式，自然也就十分的健硕。
而且纵观历史，佛教在很多时期都受到了统治者不同程度的推崇，比如元朝，僧人的地位是很高的，他们一般都会拥有规模庞大，而且气势恢宏的庙宇，并且还有朝廷派发的大量香火钱。这也就使得他们的生活经费十分的充足，不为生计操劳而且还不用运动，自然也就肥胖了起来。
不仅古时候如此，现在许多的寺庙所享受的待遇都很不错，而且想要成为和尚的条件也十分苛刻。毕竟在如今的生活压力之下，和尚是一个十分轻松的职业。而且他们的信仰之中强调的是不为身外之物所迷惑，所以他们对于饮食和体型方面都没有太多的约束，对于越来越胖的身体他们也不会在意。
与之有着许多相似之处的道士却很少能见到肥胖的，因为在道士的信仰中，他们虽然也吃素，但是他们每天需要大量的练习各种功力，比如剑术，或者是气功，亦或是太极。他们也讲究以小博大，所以就会长时间的去练习这些东西，自然也不会肥胖。
如今的和尚现在的许多寺庙都注意到了这一点，他们也为寺庙中的僧人制定了健康规律的饮食计划，但是这些效果不是很理想。随着现代和尚的职业化，他们的社保十分的全面，而且还有这丰厚的工资可以拿，有了这种铁饭碗的和尚更不用为生活所忧虑。
而且国外的和尚，大多都是可以吃肉的，在泰国的和尚每天都会吃到许多的肉，而且他们没有特别严格的规定，许多寺庙还因为信徒众多而变得极为富有，他们的肥头大耳也就不足为奇了。
而中国的佛教讲究的是遁入空门，所以我们国家的和尚都是讲究吃素的，像那些苦行僧，以及少林寺的僧人，他们对于自己的要求就比较严格。反而一些主要用来烧香念佛的和尚，由于缺乏劳动并且每天大量的摄入许多食物，就算没有荤腥，也还是会导致自己陷入肥胖的苦恼。
