在上海!静安区这6家藏在街头巷尾的苍蝇馆子,锅气十足!百吃不厌!

旅游美食家 2024-10-31 11:15:29

在繁华喧嚣的上海市静安区,高楼大厦如同雨后春笋般拔地而起,霓虹灯闪烁不息,彰显着这座国际化大都市的繁荣与活力。然而,在这钢筋水泥的丛林中,却隐藏着一些不起眼的苍蝇馆子,它们虽然门面简陋,却以其地道的口味和亲民的价格,吸引着无数食客前来品尝。

这些苍蝇馆子,或许是隐藏在弄堂深处的老字号面馆,或许是街头巷尾的小吃摊,虽然不起眼,但每一家都有着自己独特的风味和故事。今天,就让我们抛开城市的喧嚣,走进这些静安区百吃不厌的苍蝇馆子,探寻那些真正好吃的美味佳肴,感受这座城市独有的饮食文化魅力。

推荐一

汉时湘菜

店铺地址:静安区茂名北路107号后门

营业时间:10:00-21:30

一家老店开了17年的汉时湘菜,他就开在张园的旁边的石库门里。主打湘菜的他在这个浓油赤酱的上海滩湘菜能开了这么久,一定是有他的过人之处。

这个店没有招牌不太好找,其实就是一个有固定店面的大排档。他的一半店面在过道里,还有一半在石库门房子里,而这个石库门房子大小可能比你家的车库还要小只能放下2张桌子。

农家一碗香:鸡蛋五花肉辣椒火腿肠,用最简单的材料炒出湘菜的精髓,必尝!!

农家小炒肉:湘菜的经典菜品,不必多说!也是必店菜品!

香菜爆牛百叶:爱吃香菜的朋友们有福了!这两者的搭配很神奇,也很下饭!必尝呀!吃这么多肉,也要来份膳食纤维中和一下!蒜泥空心菜是猪油炒出来的特别香!

推荐二

苗岭人家

店铺地址:静安区天目中路391号

营业时间:10:00-21:30

店里嬢嬢叔叔都是地道贵州人,川渝口音无障碍直接方言交流,味道很家常,感觉到贵州街头吃炒菜了。没有被上海本地化改良过真的很难得。

店面很小不是很显眼,典型的小苍蝇馆。店内桌数大概九桌左右。谈不上美观但还算卫生整洁。由于店面小,所以要尽早去店内就餐,不然需要排队,在店外有椅子提供给排队的人坐。

服务比较像是家庭作坊,所以人手会有点紧张。服务态度挺好的,但忙起来的话服务就不太周到。

必点牛肉干锅,肉沫炒苞谷,炸洋芋,爆炒板筋!尤其是牛肉干锅,薄荷叶,洋葱配合牛肉干锅,有种春天的味道~

苗家特色一锅端是招牌,我们点了牛肉肥肠双拼锅,肥肠处理得非常好,毫无异味!切得也比较大段,吃起来很爽!软糯有韧劲,很肥很到位~牛肉用的是偏肥牛那种,香辣入味,很下饭!去他家真的非常推荐一定要点苗家锅!

怪噜饭:里面有豆子+折耳根+脆哨,真的很好吃!料很足,里面的豆子好酥好绵密,颗粒分明,可以自选要不要折耳根还挺人性化!他家还有米豆腐,凉拌折耳根!都是贵州人爱吃的!

推荐三

深巷龙虾卤菜

店铺地址:静安区芷江中路488号

营业时间:16:00-次日01:00

属于老居民区的老店,环境有些拥挤嘈杂。如果不介意烟火气的可以选择堂食。休息日人多时候会有人抽烟喝酒,有点吵,烟味浓儿,要特别强调的是厕所是真的脏!不过平时人少的时候环境会好一点。总体来说,在苍蝇小馆里算整洁干净的了!

服务的话,外面档口人多需要排队,里面堂食人多需要等,很忙的时候真的需要自己动手拿水什么的,里面服务员阿姨有时候记不住你加的菜品,需要再问下。

卤菜味道很好,脏器处理的很干净,点的所有菜都没有异味。食材应该是比较新鲜的,卤制的时候下料并不很,口味不重,仅仅是微辣。

牛肚很嫩,配上花生米和香菜,香的嘞,鸭血也是必点,不踩雷。其他菜也都不错。蘸水千万不要忘记拿,在店门口附近,有了蘸水,卤菜口感顿时丰富了不少。

推荐四

华华川菜馆

店铺地址:静安区南京西路街道大沽路393号

营业时间:10:00-21:30

沪上最早期的人气排队王之一,在曾经的吴江路上风头无两,和当时同条街不少知名小店比肩,而“华华川菜”靠着便宜大碗突出重围。

风云28年,称得上“川菜元老”,是很多上海老饕念念不忘的川菜初恋。靠着仅有的五张桌子声名鹊起,收获了许多粉丝。改良过的川菜,辣度收敛了很多,更适合上海人的口味。

川菜+本帮菜融合成的辣仔排条,火力旺锅气足。脸盆大的盘子,毫不吝啬的大块排条,刚端上桌就显得异常凶猛。辣椒和花椒簇拥,排条是当之无愧的主角,干香酥脆,面衣恰到好处,偶尔能吃到脆骨,辣度友好。

毛血旺:川菜里的经典菜式,一勺热油浇在毛血旺上,烟雾蒸腾间,一幅川渝风光画卷在你眼前展开。毛血旺的食材并不名贵,但想把百叶、血旺做到弹脆软嫩,并不容易。对辣度的把控很微妙,在能承受的范围里享受辣意。

推荐五

小实惠嘉

店铺地址:静安区南京西路街道威海路855号

营业时间:11:00-22:00

一家没有气派装修,看似普通的街边小馆,貌似熟客居多,饭点高峰得等位,人少得拼桌,老板会依每天情况推荐新鲜海鲜,怕你点多吃不了、怕你没注意点了一桌肉太乏味,很有生活的感觉,喜欢这种小馆子的小情调。

白炒鳝丝:每桌必点!鳝丝处里的极好,不用酱炒的鳝鱼也可以这么好吃,一同拌炒的香菜画龙点睛,香味起飞,喜欢白胡椒的记得跟老板拿点一起拌入,绝配!

草头圈子:上面是大肠,下面是草头,草头是一种野菜,咸甜口,这道菜比较偏甜,草头挺新鲜的。

玫瑰腐乳肉:也是他们家的招牌特色,上来是整块的肉,拿剪刀给剪开,也是偏甜口的。

年糕炒白蟹:朋友强烈推荐的是年糕炒毛蟹,但老板说这个季节还没有毛蟹,只能改成白蟹,整体很鲜香。

咸肉冬瓜笋干汤:本来想点腌笃鲜,但老板说这一餐卖完了,所以改成了咸肉冬瓜笋干汤,汤汁很鲜美。

推荐六

温州海鲜黄牛馆

店铺地址:静安区天目中路335号

营业时间:11:00-02:30

店铺是大排档的感觉,但整体干净卫生。店里就烟火气十足,很接地气。店面的环境就是很接地气的大排档装修,没有华丽的修饰,简简单单。

桌子普遍偏大,适合多人聚餐。这家店主打的一个海鲜,你进店就可以看见他的海鲜琳琅满目摆在表面,前面有冻着的准备上菜的鱼,后面有活着的鱼。点单可以到海鲜区自选,也可以扫码下单,海鲜区品类很多。

新鲜、好吃、便宜!点了几样海鲜,就按照店家推荐的方式做的。都很不错!海瓜子、蛏子弄得很干净,没有沙。螃蟹也是,蒸完非常鲜。是在市区少见的一丝烟火气,大厅里人声鼎沸的,热热闹闹的排档,感受人间烟火气息,小海鲜的锅气!

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