★制作方法

豆浆是通过将浸泡过的大豆磨碎搅拌后加水煮沸得到的浆状液体；豆奶是在豆浆的基础上再经过过滤和加工制作而成。

★口感

豆奶口感比豆浆更为浓稠，因为豆奶在豆浆的基础上会去除一部分豆渣，使得口感更加细腻。

★健康角度

豆奶和豆浆都是低脂肪、高蛋白质、富含植物纤维和维生素的健康饮品。对于素食主义者、乳糖不耐症者或对乳制品过敏的人群来说，豆奶和豆浆提供了一种优质的蛋白质来源和营养补充选项，还有助于维持健康的代谢功能和促进肠胃健康。

★营养成分

豆浆中含有较高的蛋白质、植物纤维和矿物质，有助于增强饱腹感、调节血糖和促进消化健康；豆奶经过过滤处理，蛋白质含量更高，脂肪和碳水化合物含量相对较低，更易被人体吸收和消化，适合需要高蛋白低脂的人群。

★功效特点

豆浆中富含的异黄酮类物质能够对抗自由基、延缓衰老；豆奶中蕴含的大豆异黄酮具有植物雌激素的作用，有助于缓解更年期不适和调节女性激素水平。

★食用方式

豆浆常常直接饮用或用于烹饪制作豆腐、豆浆皮等传统食品；豆奶更适合作为早餐饮品、代替牛奶在咖啡、奶昔等饮品中使用，满足不同人群对于口感和使用场景的需求。