令人惊奇的,有益骨骼健康的食物?

观云脑 2024-10-24 14:18:39

探索这些美味选择,帮助减少骨质疏松并降低骨折风险。保持饮食多样化意味着有些食物是为了乐趣,而其他则出于功能需求。西梅就是后者,广受欢迎的美食工具。最近的研究显示,这些干梅子不仅能促进消化,还能增强骨骼强度。

2022年10月发表在《美国临床营养学杂志》上的研究发现,每天食用五六颗西梅可以帮助更年期女性保持臀部骨密度,从而减少骨折风险。研究者对235名老年女性进行了为期一年的跟踪调查,认为这一食物能够降低导致骨质疏松的炎症化学物质。

绝经后,女性的骨密度常迅速下降,且比男性更易患骨质疏松症。大约四分之三的髋部骨折发生在女性身上,导致失去独立性和早逝的风险显著增加。根据美国国立卫生研究院的数据,50岁以上女性中有一半会在一生中发生骨折。哈佛大学贝斯以色列女执事医疗中心骨质疏松症预防和治疗中心主任哈罗德·罗森博士指出:“即使西梅的骨骼作用有限,其其他健康益处也使其值得推荐。”

但西梅并非唯一对骨骼有益的食物。

安全强化骨骼的运动

富含钙和维生素D的食物对维持骨骼强度至关重要,同时,适量的低强度运动,如快走和使用椭圆机,也能促进骨骼的强壮。尽管如此,罗森博士建议高风险老年人避免流行的跳跃训练或高强度活动,以减少受伤风险。

骨骼健康的营养搭档

大多数促进骨骼健康的食物主要通过补充钙实现,与维生素D搭配最佳。我们的骨骼会持续经历分解与重建的过程,然而,绝经后女性的骨质流失速度往往快于补充速度。

众所周知,钙的主要来源包括乳制品(如牛奶、酸奶和奶酪)和深色绿叶蔬菜(如羽衣甘蓝、瑞士甜菜和西兰花)。此外,其他富含钙的食物包括:

干无花果:两个无花果含约65毫克钙,可切片加到燕麦或奶酪中。

罐装鲑鱼:每3盎司含180毫克钙,因罐装鲑鱼的细小骨头而富含。

植物奶:如杏仁、大米或大豆奶,通常强化钙含量相近于乳制品。

豆腐:每4盎司含430毫克钙,适合素食者。

杏仁:半杯含190毫克钙,热量较高但对心脏健康有益。

罐装白豆:每杯含约190毫克钙,且富含蛋白质。

骨质疏松症的早期检测

骨质疏松症使骨骼变脆,老年女性患病几率是男性的四倍。骨密度测试(如DEXA扫描)可以在骨折发生前检测出这一疾病。建议65岁以上女性进行检测,50至64岁女性如存在风险因素也应定期检测。

DEXA扫描的过程简单快捷,通常在15分钟内完成,能提供关于骨密度的关键数据。

解决钙和维生素D的缺乏

在饮食中加入富含钙的食物可以增强骨骼健康。美国国家医学院建议50岁以下女性每天摄入1000毫克钙,51岁以上女性则为1200毫克。同时,补充800国际单位的维生素D至关重要,尤其是在阳光不足的地区。

罗森博士建议定期评估营养状况,确保摄入足够的钙和维生素D。但也要注意,不要过量摄入,因为补充剂可能导致肾结石的风险增加。

结语

在追求骨骼健康的同时,应警惕市面上宣称有益的补充剂,尤其是重金属锶等产品,研究显示其效果有限。选择多样化的饮食和安全的锻炼方式,才能更有效地促进骨骼健康。

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