文案丨韩医师中医talk

编辑丨韩医师中医talk

“秋风起兮白云飞，草木黄落兮雁南归。”8月7日，我们将迎来立秋节气。不过，今年的立秋可不一般，它藏着一个让人意想不到的健康秘密！老话常说“咬秋”，立秋这天，家家户户都要吃点好的，增补夏季的亏空，为接下来的秋冬打基础。

但你知道吗？真正懂行的人，立秋“咬”的可不是随便什么，而是有讲究的“4宝”！吃对了，全家都受益，身体倍儿棒！

说到立秋，不得不提的就是“贴秋膘”。为啥立秋要贴秋膘呢？这是老祖宗传下来的智慧。在过去，由于社会生产力相对落后，普通百姓的饮食水平相对较低，营养摄入常常不足。而夏天太热，人容易出汗，胃口也不好，身体里的营养就悄悄溜走了，人们形容为“苦夏”。

到了立秋，天气开始凉快，胃口也回来了，这时候就得赶紧吃点东西，把夏天亏的空给补上，这就是“贴秋膘”。

不过，贴秋膘可不是让你大鱼大肉随便吃，那得吃对了才行！咱们就来说说立秋“咬秋”的“4宝”，看看它们到底有啥魔力，能让全家都受益。

第一宝：南瓜

南瓜可是立秋时节的明星食材！它为啥这么受欢迎呢？首先，南瓜营养丰富，据《本草纲目》记载，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良。

现代医学也证实，南瓜含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，帮助消化，特别适合夏天胃口不好的人。南瓜还富含β-胡萝卜素，能在体内转化成维生素A，能有效保护视力，对眼睛特别好。立秋后，天气干燥，眼睛也容易不舒服，多吃点南瓜，眼睛亮堂堂！

南瓜怎么吃才最好呢？推荐给大家一道简单又美味的南瓜粥。把南瓜去皮切块，和大米一起煮成粥，还可以根据个人口味添加一些蜂蜜或枸杞，香甜可口，早餐来一碗，整个人都暖暖的，特别舒服。

除了南瓜粥，南瓜还可以做成南瓜饼、南瓜汤等美食，每一种都让人回味无穷。

第二宝：莲藕

莲藕也是立秋时节的好东西！它清脆爽口，含有丰富的维生素C和矿物质，能有效清除体内的自由基，帮助身体排毒，增强免疫力。

莲藕在中医里还有清热凉血、止血散瘀的作用，对于血热引起的出血症状有一定的缓解作用。立秋后天气虽然开始凉快，但“秋老虎”还是很厉害的，吃点莲藕，能帮身体降降火。

莲藕的吃法也很多样，可以切片蘸酱油吃，也可以做成莲藕排骨汤，还可以做成凉拌莲藕，每一种都让人垂涎欲滴。

我最推荐的还是清炒莲藕，简单一炒，就能保留莲藕的清脆口感和原汁原味，特别好吃。炒莲藕的时候，可以加入一些蒜末和姜片提味，让整道菜更加鲜美可口。

第三宝：栗子

说到立秋的“咬秋”，怎么能少了栗子呢？栗子可是秋季的滋补佳品！据《本草纲目》记载，栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。

它含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，能提供大量的热量，特别适合秋冬季节补充能量。栗子还富含B族维生素和多种矿物质，能有效维持身体的正常代谢和神经系统的正常功能。

栗子的吃法也很多，可以糖炒、可以煮汤、还可以做成栗子糕、栗子饼等美食。不过，我最推荐的还是直接煮熟了吃，这样最能保留栗子的原汁原味和营养成分。

剥开一个热腾腾的栗子，咬一口，香甜软糯，简直是一种享受！在煮栗子的时候，可以加入一些盐，这样煮出来的栗子更加香甜可口。

第四宝：秋梨

最后要说的这个“宝”，可是立秋时节的水果担当——秋梨！秋梨水分充足，口感清甜，含有丰富的维生素和矿物质，能有效补充身体所需的水分和营养。

秋梨还有润肺止咳、清热化痰的作用，对于秋季干燥引起的咳嗽、喉咙痛等症状有一定的缓解作用。立秋后天气干燥，容易咳嗽，多吃点秋梨，能帮身体润润燥。

秋梨的吃法也很简单，可以直接吃，也可以做成秋梨膏、秋梨糖水等美食。我最推荐的还是把秋梨和冰糖一起煮成秋梨糖水，甜甜的，润润的，特别好喝。煮秋梨糖水的时候，可以加入一些枸杞和红枣，这样煮出来的糖水更加营养丰富，口感更佳。

尤其是家里有小朋友的，更是要多喝点秋梨糖水，对身体特别好。

看到这里，你是不是已经迫不及待想要试试这“4宝”了呢？我还得再叮嘱几句。虽然这“4宝”都是好东西，但也不能过量哦！任何东西吃多了都会对身体造成负担的。

比如南瓜，虽然它营养丰富，但过量食用也可能导致皮肤变黄，因为南瓜中含有大量的胡萝卜素，如果摄入过多，身体无法及时代谢，就可能导致皮肤发黄。咱们在“咬秋”的时候，一定要适量而行，根据自己的身体状况和需求来选择合适的食物。

另外啊，立秋之后，天气开始逐渐转凉，咱们也得注意添衣保暖，别让身体受了凉。俗话说“春捂秋冻”，但也要适度，不要盲目追求“冻”，以免感冒。还有啊，虽然天气凉快了，但阳光还是很强烈的，出门的时候别忘了做好防晒措施哦！

除了饮食和日常保养，立秋之后，我们还可以适当进行一些锻炼，如散步、慢跑、瑜伽等，以增强身体的免疫力，迎接秋冬季节的挑战。保持良好的心态和愉悦的心情也是非常重要的，毕竟，身心健康才是真正的健康。

立秋是个重要的节气，也是个调养身体的好时机。咱们得抓住这个机会，多吃点有营养的食物，把身体养得棒棒的！这样，咱们才能健健康康地迎接接下来的秋冬季节嘛！

我还得再啰嗦一句：这“4宝”虽然好，但也不是万能的。要想身体好，还得靠平时的饮食均衡、适量运动和充足休息。大家平时一定要多注意自己的生活习惯和饮食习惯哦！

说了这么多，你是不是已经对立秋的“咬秋”习俗和“4宝”有了更深的了解了呢？那就赶紧把这个好消息告诉家人和朋友吧！让他们也一起来“咬秋”，享受这个美好的节气吧！

记住哦，8月7日立秋不一般，建议大家“咬秋”，多吃“4宝”，全家都受益！赶紧行动起来吧！在这个丰收的季节里，让我们一起用美食滋养身体，迎接秋冬的挑战吧！

以上内容仅供参考，如有身体不适，请咨询专业医生。喜欢的朋友可以关注一下，每天分享健康小知识，做您的线上专属医师。