天津有八大名菜，各有特色，味道一流，为什么也没有进入八大菜系呢？

八珍豆腐

用海参鱿鱼虾仁鸡肉丁香菇玉兰片蟹味菇笋尖等八种顶级食材制作，美味堪比爆炒佛跳墙，可以说不输给任何一个菜系的招牌菜

炒青虾仁

怎么也比八大菜系之一的浙江名菜龙井虾仁更出色，味道更丰富吧？

狗不理包子

闻名世界的百年老字号，知名度一点不输给浙江杭州的小笼包和江苏的蟹黄汤包，传承自八大菜系的鼻祖，湖北小笼包

熟梨糕

五颜六色非常精美，八大菜系的糕点也不过如此吧

天津十八街麻花

想当年也是走亲访友最佳的伴手礼，100个中国人就有99个，拿它当作礼品走亲访友

火笃面筋

上海特产，被天津大厨发扬光大了

煎烹大虾

山东名菜油焖大虾的弟弟，湖北油门大虾的孙子辈版

天津菜已经如此优秀了，居然没有进入八大菜系的资格，而且被埋没，还说天津是美食的荒漠，这其实就是对天津菜的优秀直接无视，连八大菜系的鼻祖湖北菜都说是没有菜系，没有资格进入八大菜系，何况湖北菜的徒孙辈，同样被八大菜系联手封杀，可惜了，中华大地各地的特色菜系美食，居然被最稀松平常普通的八大菜系给联手排挤，泯然美食界矣。