韩媒称:韩国打糕 100 年历史出口额增长迅速。
韩国日报 11 月 26 日报道,记者称:
韩国打糕这一具有百年历史的传统美食,近年来在国际市场上表现出色,出口额增长迅速。年糕以其独特的口感和丰富的文化内涵,逐渐赢得了全球消费者的喜爱。
在首尔人思诺的一家拥有 100 年历史的年糕店,外国游客们正津津有味地品尝着蜂蜜年糕。来自澳大利亚的奥拉夫表示:这真的很传统,在墨尔本很难找到,但在韩国能找到这样的东西真好。另一位澳大利亚游客娜塔莎则说:和澳洲吃的甜点不一样,但是真的很好吃,独特的口感令人惊讶的吸引人。
然而随着韩流文化的传播,年糕逐渐被更多人接受和喜爱,特别是炒年糕已经在海外广为人知。最近一种新的吃法将牛奶倒入蜂蜜年糕中,像吃麦片一样食用的“吃播”视频在社交媒体上大受欢迎,进一步推动了年糕的流行。
除了蜂蜜年糕,甜甜的药果和薄冰的石锅也吸引了许多外国人的注意。来自菲律宾的马乔里每年夏天都会喝石锅,她表示:“感觉清爽又凉爽。
随着韩国食品通过电视剧、电影等 K-内容受到关注,与 K-甜点相关的出口也表现良好。截至今年 10 月,年糕、米果等大米加工食品的出口额达到了 2.5 亿美元,与去年同期相比增长了 40%以上。同期糖果和饮料的出口也比去年增长了 10%以上。
厄瓜多尔进口公司负责人丹妮拉表示:由于韩流的流行,很多厄瓜多尔人都在寻找铜锣烧或热狗。韩国农水产食品部长高正熙指出:以前出口主要集中在我们推销的产品上,但现在随着 OTT 的发展,买家正在寻找 K-甜点。例如随着电视剧中出现的药果或荠菜越来越多,正如曾经被称为“黑纸”而不受欢迎的海藻一样,年糕等韩国甜点正逐渐成为外国人的首选零食。
这些传统美食不仅在国内深受喜爱,也在国际市场上展现出强大的竞争力。