转眼间，炎热的天气悄然离去，冬天来了。
11月7号就要立冬，不少地方都有贴秋膘的习俗。
不管是秋膘还是冬膘，本质上都是让人们多吃点好东西，屯点脂肪好度过严寒的冬季。
别说人了，就算是灰熊冬眠之前也会赶紧吃大量的食物进行能量的储备，这是自然界的残酷迭代刻进咱们基因的秘密。
立冬是二十四节气中的第十九个节气，也是冬季的第一个节气。
立冬就意味着寒冷的冬天要开始了，大自然开始休养生息，万事万物停止忙碌，进入收藏状态。
秋日的收获已经过去，人们也开始了享受，通过饮食来补充需要的营养度过这个冬日。
老祖宗给咱们留下的传统，除了糟粕基本都有他的道理，而到了冬天，看看老一辈给咱们留下的饕餮盛宴，到底多么吸引人。
老一辈都说，立冬四宝要赶紧吃起来，每个地方的四宝可能稍有不同，不过大致上基本是这四类。
一、饺子人团圆立冬四宝里最好吃的，无疑就是饺子。
对于北方人，饺子的意义真的非常重大。
基本上每周去爷爷奶奶家的时候，大家都会围坐在桌子前活馅擀皮包饺子。
小孩子则坐在那里看着玩，有时候家里的大人还会给孩子块面让孩子玩。
在记忆深处，饺子象征着团圆，意味着亲友相伴身旁。
一口一个，那满溢的馅料于唇齿间融化，令人陶醉。
饺子的历史也非常悠久，东汉已有之，饺子原名“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。
相传东汉时期张仲景为了救治百姓的冻疮，将羊肉、辣椒和一些驱寒药材用面皮包成耳朵的形状，煮熟后分给百姓吃。
人们吃了这种食物后，耳朵上的冻疮果然好了。
饺子也被叫做交子，有交好运的意味，而且你有没有觉得饺子就像一个个小元宝？传统观念里吃饺子也能招财运，也算是讨个好彩头。
吃饺子历史很久，有深刻的内涵。所有人都默认吃饺子是团圆的象征，特别是在冬季的那些节日当中。
像冬至、春节之类，一家人亲密无间地围坐一处，共同包饺子、品尝饺子，那场面满是欢乐与融洽，构筑起温暖惬意的家庭氛围。
如此的文化传承，让饺子已然超脱了单纯食物的范畴，转而成为一种情感的依归，一个家庭团聚的标志性符号。
虽然吃饺子并没有什么时间限制，但是冬天吃最好，冬天的饺子最适合给人体富裕营养。
饺子的馅料可谓五花八门，涵盖了肉类、蔬菜、海鲜等等。
肉类能够给予人体蛋白质与脂肪，为身体注入能量，助力抵御严寒的侵袭。
蔬菜当中蕴含着丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维，对于强化免疫力，防范冬季多发性疾病颇具功效。
将这些食材巧妙地搭配在一起制成饺子馅，使饺子成为一种营养均衡的食物，能够满足人体在冬季对各种营养物质的需求。
除了好吃，饺子还比较容易消化。冬天人体的新陈代谢相对较慢，消化系统的功能也会有所减弱。
面食相对来说最好消化，面粉一发酵之后就更容易消化了。
二、羊肉最滋补这立冬第二宝，就是香香的羊肉。
冬天来一碗热热的羊肉汤，在来点葱花和芫荽，撒上一把胡椒粉，一边呼哧呼哧的喝上一大口，如果手边有一张大饼就更完美了。
小时候家里到冬天就做羊汤，直到家里有人尿酸高痛风，没法吃了才不做了。
羊肉可是一种散发着温热气息的美食，其保暖功效堪称一绝。
羊肉中蕴含着丰富的营养成分，蛋白质、脂肪、碳水化合物等在其中汇聚。
这些营养元素仿佛是一个火把，为人体源源不断地输送着丰富的能量。
当我们品尝羊肉时，仿佛能感受到一股温暖的力量在身体内流淌，它帮助我们驱散寒冷。
如同为身体穿上了一层温暖的铠甲，让我们能够从容地抵御严寒的侵袭。
与此同时，羊肉还能够增强身体的抵抗力，使我们的身体如同坚固的堡垒，更加健康、强壮。
羊头还有滋补的功效，在中医理论中冬季是补肾的最佳时节。
羊肉性温，归肾经，可温补肾阳。
其对因肾阳不足所致的腰膝酸软、畏寒肢冷及性功能减退等症状，大家可以吃点羊肉试试。
尤其对于男性来说，冬季适当食用羊肉，有助于提高身体素质。
羊肉还具有健脾益胃的作用。冬天人们不想动，你的肠胃也不爱动，于是就会出现消化不良和食欲不振的问题。
羊肉里面的蛋白质和维生素能帮助咱们的肠胃快点运动，尽快消化掉，这样咱们的食欲就回来了。
同时羊肉还有滋补的功效，能温暖胃部让胃部更舒服，对于那些脾胃偏寒的人来说，羊肉真的很适合你们。
冬季由于气温较低，人体的血液循环会相对减慢，容易导致贫血等问题。多吃羊肉还能补补铁。
想变漂亮的姑娘也建议来点羊肉，羊肉中含有丰富的胶原蛋白和维生素 E。
能够促进皮肤的新陈代谢，保持皮肤的弹性和光泽，延缓皮肤衰老。
所以别怕胖了，赶紧吃点羊肉吧。
羊肉南北方都爱吃，各种不同的吃法，炖、煮、烤、涮等。
炖羊肉是最为常见的一种做法。
将羊肉与萝卜、山药、枸杞等食材一起炖煮，不仅味道鲜美，而且营养丰富。
煮羊肉则可以保持羊肉的原汁原味，搭配上一些蔬菜和调料，也是一道美味的佳肴。
烤羊肉则是一种深受人们喜爱的美食，将羊肉切成小块，用炭火或烤箱烤制，外酥里嫩，香气四溢。
涮羊肉则是冬季火锅中的常见食材，将羊肉片在火锅中涮一涮，沾上调料，口感鲜嫩，十分美味。
三、萝卜补水分只吃羊肉未免有点寡淡，来点萝卜最合适。
冬天大水萝卜上市了，家里总是直接买点当水果吃，咔嚓咔嚓的，虽然有点辣但是口感非常丰富，还顺气。
冬季里，人们的运动量往往有所减少，这就使得消化问题较易出现。
此时多食用萝卜能够增加膳食纤维的摄取，有益于维持肠道的健康状态，预防消化不良以及其他肠道病症。
冬季气候干燥，空气湿度低，人体极易缺水。
而萝卜的水分含量颇高，食用萝卜能够为身体补充一定的水分，有利于维持身体的水分平衡，有效缓解干燥所引发的种种不适。
倘若不慎感冒，人们也常常会选择喝点萝卜水，这是由于萝卜富含维生素 C。
维生素 C 作为一种强效的抗氧化剂，能够助力增强免疫力，使我们的身体在冬季能够更有力地抵御各类疾病的侵扰。
特别是在冬季，人们更容易遭受感冒和其他呼吸道疾病的影响，而摄取充足的维生素 C 能够协助我们的身体更好地应对这些挑战。
萝卜还拥有一定的食疗功效。
在中医的理念中，萝卜具备消食化积、下气宽中、解毒等效用。
针对冬季容易产生的食积、胃胀等问题，萝卜能够发挥一定的缓解功效。
萝卜的吃法那真是多种多样，南北方不太一样。
温暖滋补的萝卜汤十分适合在寒冷的冬日享用；还能够用于炖肉，萝卜与肉类相互搭配。
不但能够增添菜肴的口感层次，还可以让肉类变得更加鲜嫩多汁。
四、板栗最香甜最后的这一宝其实算是甜品，就是板栗。
秋天一到，大街小巷就开始卖糖炒栗子，香甜的味道三里地外都能闻到，刚做出来的板栗最好剥皮，又甜又糯一口一个停不下来。
板栗营养丰富，看起来很小的例子碳水却非常多，吃一两个就能给人能量，让你在寒冷的冬天也能暖和和的。
板栗里面还有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，板栗里面的维生素C比西红柿还多。
在矿物质方面，板栗蕴含着钾、镁、铁、锌、锰等诸多微量元素，有利于人的身体健康。
上面说羊肉和萝卜能促进人的消化，其实板栗也可以，板栗里面的膳食纤维能推动肠道蠕动，帮助消化，让你不再便秘。
与此同时，板栗性温味甘，可入脾、胃、肾经，对于脾胃较为虚弱的人群而言，着实是一种上佳的滋补佳品。
总结立冬四宝你吃起来了吗？它们不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值和滋补功效。
在这个寒冷的季节里，让我们一起品尝立冬四宝，感受冬日的温暖和美好。
同时咱们也可以根据自己的口味和喜好，对立冬四宝进行创新和搭配，让它们更加符合咱们的口味需求。
参考资料：
2024年11月03日 懒人厨房 11月7号立冬，别忘了吃“立冬4宝”，顺应老传统，顺利安稳入冬
2024年11月04日 小声一把抓 11月7号立冬，别忘了吃“立冬4宝”，顺应老传统，为入冬做好准备
2024年11月05日 小厨李富贵 11月7日立冬，有钱没钱记得吃“立冬4宝”，老传统不能丢
