东北烤冷面
韩式烧烤酱5斤,番茄酱一斤,花生酱150克,甜面酱300克,蚝油100克,鸡精20克,味精20克,五香粉10克,白糖50克,色拉油500克
油放入锅内,放葱100克,姜片50克,炸出香味捞出,再放入以上酱料,小火炒30分钟左右,加入适量清水烧开即可
撒料,熟芝麻,孜然,辣椒粉,白糖
酸辣海蜇头
小米椒250克,红醋650克,清水750克,东古100克,糖水1250克,盐80克美极200克,香醋500克,生抽200克,大蒜4头,生姜250克,蜂蜜150克,小葱、香菜适量,味精60克
脆酱黄瓜
切好的黄瓜10斤
东古一品鲜300克,美极鲜100克,草菇老抽300克,香醋200克,白糖500克,小米辣75克,野山椒75克,大蒜拍破300克,味精50克
花椒6克,小茴香4克,八角10克,香叶6片,桂皮两克,香料装入纱布袋
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