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文|万象硬核

编辑|万象硬核

——【·前言·】——

2013年1月，日本筑地市场。一条222公斤的蓝鳍金枪鱼以1.55亿日元成交，刷新了历史记录。

1.55亿日元折算成人民币也得将近1000万元了，一条鱼能够卖出这个价格也没谁了。

但是买下这条天价鱼的老板木村清表示，前几年的时候日本菜发生了地震，自己之所便宜买下这条鱼，就当是为受灾的地方做一点贡献吧。

本身日本人就非常喜欢金枪鱼，自己做一点金枪鱼寿司，希望能让喜欢金枪鱼寿司的客人开心一下。

但这不仅仅是一场简单的拍卖，更像是一场盛宴的预演——一场或许即将走到尽头的盛宴。

这条天价金枪鱼，如同海啸来临前沙滩上最后退去的一波浪花，预示着平静下的暗流涌动。

它敲响的警钟，振聋发聩：我们还能吃多久金枪鱼？

—【·昂贵的金枪鱼·】—

金枪鱼其实是一个统称，它包含15种鱼类，可以说都是比较珍贵的。

别看它的体型不小，但它在水中却是个非常灵活的大个头，平时就吃些其他的小鱼小虾，比较钟爱肉食。

它游起来速度非常快，属于远洋鱼类。

因为经常需要这样游泳活动，所以金枪鱼的肌肉力量很强，和大多数鱼白色的肉质不大一样，金枪鱼的肉会呈现出红色。

而且金枪鱼身上的肉颜色还不尽相同，从粉色到深红色都有，看上去十分神奇。

它们的红色肌肉比较多，这让它们能够轻松适应需要每天游泳的状态，而且为了能提高前进的速度，金枪鱼平时游泳的时候，大多数时候还会只靠尾巴摆动推进。

金枪鱼肯定想不到，自己练出来的这一身肌肉，却被各路吃货们眼睁睁地盯上了。

金枪鱼之所以贵出天际，首先是因为它的肉味道十分好，细腻嫩滑，不管是生吃还是熟吃都别有一番风味。

而且它的肉营养十分丰富，可以说是滋补佳品，还基本上才不会被海水污染。

特别是体型比较大的金枪鱼，都不能说是按斤卖了，这玩意的价格能够直接比肩奢侈品。

比如一开始提到的那条金枪鱼，仔细算下来，它的单价达到了每公斤70万日元，约是去年最高价的三倍。

如此高昂的价格，自然吸引了很多吃货的目光。有人惊叹于顶级食材的尊贵，有人质疑这是否是资本炒作的泡沫。

然而，剥开现象看本质，我们会发现，这天价金枪鱼并非孤例，它只是金枪鱼市场价格走向疯狂的一个缩影。

全球范围内，金枪鱼价格都在持续攀升，屡创新高，这是不正常的，因为价格和价值通常应该差得不算太多才是。

但是，随着经济发展，人们越来越想“吃点好的”；再者，日本高级寿司店和连锁店之间激烈的竞争，也进一步推高了金枪鱼的价格。

这种“没有最高，只有更高”的竞价模式，无疑加剧了市场对金枪鱼的渴求，也让金枪鱼的价格如同脱缰的野马一路狂奔。

水产行业内部对此表示担忧，毕竟，价格的飙升，表面上是市场的繁荣，实际上却可能是一场灾难的序幕。

试想，当一种食材的价格高到离谱，当市场需求远远超过了资源的承受能力，那么，等待我们的将会是什么？

答案显而易见：资源枯竭，生态失衡。这场由天价金枪鱼引发的思考，迫使我们不得不正视一个问题：金枪鱼价格为什么会出现疯狂上涨的现象呢？

—【·价格飞涨是为何？·】—

金枪鱼价格飞涨，并非单一因素造成的结果，而是多重因素共同作用的产物。这就像一场精心策划的“双簧戏”，台前是市场需求的推波助澜，幕后则是生态环境的日渐恶化。

首先，过度捕捞是使得金枪鱼资源减少的罪魁祸首。人类的贪婪，如同一个巨大的吸盘，不断地从海洋中攫取着金枪鱼。

尤其是一些高价值的品种，例如蓝鳍金枪鱼，已经濒临灭绝。国际社会虽然限制了金枪鱼的捕捞量，但非法捕捞依然猖獗，这无疑加剧了金枪鱼资源的枯竭。

过度捕捞，破坏的不仅仅是金枪鱼的种群数量，更是整个海洋生态系统的平衡。

其次，市场需求的激增，如同火上浇油，进一步加剧了金枪鱼资源的压力。

金枪鱼，作为生鱼片和寿司中的顶级食材，自然成为了人们追捧的对象。

市场需求的不断扩大，刺激了捕捞活动的加剧，形成了一个恶性循环。

金枪鱼主要生活在远离陆地的深海，捕捞和运输都十分困难。

从捕捞到加工，再到最终的消费市场，每一个环节都需要付出高昂的成本。尤其是在全球经济波动、物流成本上涨的背景下，运输成本更是成为了推高金枪鱼价格的重要因素。

最后，不容忽视的是，气候变化也对金枪鱼的生存环境造成了负面影响。全球变暖导致海水温度升高，洋流变化，这些都对金枪鱼的栖息地和繁殖行为造成了干扰。

虽然金枪鱼一次性能产下很多卵，但是这些卵能不能成功孵化出来还得看水温，就算大部分都能活下来，也够呛能够满足人们的食欲。

一些研究表明，气候变化可能导致金枪鱼的产量下降，这无疑会进一步加剧市场供需矛盾，推高金枪鱼价格。

如果我们继续无节制地消耗，总有一天，我们会将自己逼上绝路。这场金枪鱼的盛宴，还能持续多久？

所以如今保护金枪鱼资源，刻不容缓。这不仅仅是为了满足人类的口腹之欲，更是为了维护地球生态系统的平衡。

过度捕捞和气候变化，如同两把悬在金枪鱼头上的利刃，随时可能将其推向灭绝的深渊。

我们需要加强宣传教育，让更多人了解金枪鱼资源的现状，以及过度消费带来的危害。倡导理性消费，避免过度消费，选择可持续的海鲜产品，是每个消费者都可以做出的贡献。

从政府到企业，从渔民到消费者，每个人都应该行动起来，为保护金枪鱼资源贡献自己的力量。

参考：

大众网《日本成交史上最贵金枪鱼 1.55亿购买一条重222kg的金枪鱼》2013-1-8

https://weifang.dzwww.com/mshshh/201301/t20130108_7890030.htm