现在的这群老年人一辈子为吃的犯愁,年轻的时候生活条件差,只能有什么吃什么,甚至有时候吃了上顿没下顿,每天在愁明天吃点什么好?
现在生活条件好了,食物富足了,也在愁吃,虽然吃的多了,但是劳苦大半辈子身上攒了不少老毛病,很多都需要饮食忌口,所以每天也在愁吃点什么好呀?
高血压的人看过来:高血压的人减轻体重非常关键,尽量将体重指数控制在25以下,因为体重降低对改善胰岛素抵抗、糖尿病、高脂血症和左心室肥厚均很有益处,而控制体重最重要的一点就是控制饮食。
控制饮食中需要着重注意首先尽量减少钠盐的摄入,膳食中80%的钠盐来自烹调和各种腌制品,因此应该减少烹调用盐;另外补充钙和钾也非常重要,400~500g新鲜蔬菜及500ml牛奶中含钾100mg和钙400mg,因此,应多食新鲜蔬菜,多饮牛奶可补充钙和钾。同时应该注意减少脂肪的摄入,膳食中脂肪量应控制在总热量的25%以下,烟酒能不抽不喝尽量戒掉。
冠心病的人看过来:冠心病的人饮食上应该遵循的是低盐、低脂、高维生素、易消化的饮食。
首先需要控制总热量每日应该在2000千卡左右,其中主食每日不超过500克,避免过饱,少吃甜食,晚餐也要少吃。
其次注意低脂饮食,限制动物脂肪。蛋黄及动物内脏的摄入,最好把食物中胆固醇的含量控制300mg/d以内(一个蛋黄的胆固醇含量在200~300mg),要少吃动物脂肪,常食植物油(豆油、花生油、玉米油等),因为动物脂肪中含有较多的饱和脂肪酸,过多食用会使血中胆固醇升高,而植物油含有较多的不饱和脂肪酸,有降低血中胆固醇、防止动脉硬化形成和发展的作用。
冠心病的人也要注意低盐饮食,通常不超过4g/d为宜,若心功能不全,则应更少。
低糖饮食,少吃含糖高的糕点、糖果,少饮含糖的饮料。
冠心病的人饮食上应该注意粗细搭配,以免热量过剩,体重增加,而且一日三餐一定要有规律,避免暴饮暴食,戒烟限酒,多吃新鲜蔬菜、水果以增加维生素的摄取防止便秘。
胃炎的人看过来有胃炎的人饮食上需要注意一定要养成良好的饮食习惯,做到少量多餐,细嚼慢咽。饮食可以以高热量、易消化的饮食为主,但要避免过冷、过热,粗糙和辛辣刺激性的食物和饮料,戒除烟酒。此外还需要注意:
高胃酸的应该尽量避免吃浓缩肉汤及酸性食品,以免引起胃酸分泌过多,可以吃牛奶、菜泥、面包等,口味要清淡,少盐。
胃酸低的可以选择刺激分泌的食物,比如浓缩的肉汤、肉汁等,或酌情食用酸性食物,如山楂、食醋导尿管。
如有胃溃疡者应选择刺激性小营养丰富的食物,如鸡蛋、牛奶、鱼。在溃疡活动期疼痛的应该以柔软的面食、稍加碱的软米饭或米粥偏碱性食物为宜。脱脂的牛奶被认为有中和胃酸的好处,但是牛奶中的钙质反过来会刺激胃酸分泌,所以最好安排在两餐之间。脂肪能够刺激小肠黏膜分泌肠抑胃液素从而抑制胃酸分泌,但同时有可引起胃排空减缓,胃窦扩张,导致胃酸分泌增多,所以脂肪的摄入也应该适量。
对于胃溃疡者来讲应该避免对胃粘膜有较强刺激的生、冷、硬、粗纤维的蔬菜、水果,忌用强刺激胃酸分泌的食物和甜味品比如油炸食物以及浓茶咖啡喝辣椒、酸醋等。另外饮食也不宜过酸、过甜、过咸,尽量少吃生姜、生萝卜、生蒜导等。
很多人听别人说吃什么好,但很容易忽略的是不知道是否符合自己的情况。其实每一种健康问题都会有一些特殊的饮食要求,有的需要避免某些饮食的影响加重病情,而有的则是需要需要一些对疾病控制或者恢复有好处的食物来滋养。这其实是一门有一定深度的学问,需要我们了解疾病的本身病理,还得了解某些食物的特性,才能很好的做好搭配。
所以不是单纯的什么病就应该吃什么好,吃什么不好,如果你想知道要吃点什么好,那么你应该了解得更深入一些。