大嘴探店（八）西安最知名的葫芦头百年老店，贾平凹的最爱

最早知道春发生还是从贾平凹的散文里看来的。一般大家提起西安泡馍，想起的不是羊肉泡馍就是牛肉泡馍，可这一家比较另类，主打的葫芦头其实就是猪大肠的某个部位。贾平凹请客吃葫芦头泡馍，直接打趣说请吃猪痔疮，当时客人心里不知道是个啥滋这也许是三秦文人的狂狷气吧。