材料：4个鸡蛋，适量青椒，大蒜，葱花，干辣椒，一把面条。

料汁：2勺酱油，1勺老抽，1勺蚝油，2勺黄豆酱，1勺淀粉，半碗清水。

面条煮熟后可以用凉开水冲一下。

辣椒炒肉盖浇面

材料：瘦肉，肥肉，青红椒，大蒜， 生姜，1勺生抽，半勺老抽，适量盐，适量白糖，一把面条，1勺老干妈，鸡精。

先倒入肥肉炒出油后倒入瘦肉

面条煮熟捞出，倒入辣椒炒肉拌匀开吃。

青椒炒肉盖浇面

材料：一把挂面，适量猪肉，青椒，大蒜，适量酱油，少量老抽，适量盐，鸡精。猪油，酱油，葱花。

加入适量老抽和生抽。

少量的盐、鸡精、小半碗水，大火翻炒几下即可。

面条捞出，跟调料一起搅拌均匀，放上青椒和肉即可开吃。

酱香肉末盖浇面

材料：猪肉末，小米辣，大蒜，秘制料汁，一把面条，韭菜段。

酱汁：2勺生抽、半勺老抽，一勺黄豆酱、一勺油辣椒，半勺白糖、一勺玉米淀粉，小半碗清水一起搅拌均匀备用。

面条煮熟装入碗中，酱料铺在面上，拌一拌开吃，非常的香。

鱼香肉丝盖浇面

材料：一把面条，大蒜，剁椒，葱花，猪肉，料汁。

肉丝腌制：白胡椒，玉米淀粉，1勺料酒，2勺生抽，1勺食用油。

料汁：1大勺白糖，3勺生抽，3勺陈醋，半勺老抽，1小勺玉米淀粉，清水8勺。

水开下面条，煮熟后捞出。

西红柿鸡蛋盖浇面

材料：3个鸡蛋，葱蒜，2个番茄，酱汁。

酱汁：2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，适量白糖，胡椒粉，少许淀粉，小半碗清水。

小贴士：

口味自由调整，喜欢吃辣的可以加