酒逢知己千杯少,茶遇知音万盏香。
不管是爱喝酒的人,还是爱喝茶的人,总能够遇到三五好友,一起饮酒,一起品茶,实不为人生一大乐事!早些年认识上海的一位好朋友毛毛(化名),因茶结缘,每次来上海的时候,总是邀请我到他们家做客,品茶,享用地道的上海菜。
爱喝酒的人,他们中有很多人爱收藏酒,其实爱喝茶的人也有类似的特点,那就是喜欢购买各种各样的茶叶,品尝不同的味道。每当上海的朋友毛毛购买新茶的时候,总是会邀请我前去品尝一番。
我本身也是一名茶农,接触茶叶几十年了,但是说实话,我接触的茶叶并不多,所以对于除了家乡以外的茶叶懂得也不多,每次过来喝茶,主要也是抱着学习的态度前来的。
很多人说网上的茶叶没有实体店的好,我这个朋友买的这些茶叶都是从网上购买的,每次来品尝的时候也会发现,有些茶叶物超所值,有些茶叶和宣传的还是有区别的,所以在网上购买茶叶,并不是一定就比实体店的茶叶差。
不同种类的茶叶有不同的特点,但是茶叶也有许多共性,比如同样是绿茶,茶叶的老嫩,茶汤的颜色,茶味的寡淡,鲜爽等等,都是相通的,同样是绿茶,为什么有些入口的味道鲜爽,有些则只有茶味,没有香味?其实做茶的人大概都了解一点,这就是茶叶的共性。
除了共性,茶叶也有异性,不同的产地,不同的工艺,区别还是有的,同样是绿茶,有产地的绿茶好看,好喝,有的产地的不好看但是好喝,这就是工艺不同所导致的。总之,其实喝茶和喝酒真有很多共性,爱喝茶的也喜欢换不同的口味,品尝不同的味道,中国的茶和酒恰恰种类多,一个人穷其一生,也很难把所有的茶,所有的酒都品尝殆尽。