红薯，这个在我们日常生活中常见的食材，不仅营养丰富，而且用途广泛。今天做一款简单易做、美味可口的红薯小吃——红薯麻薯球。巨巨巨掉秤，空气炸锅做的无油无糖的红薯麻薯球，软糯香甜，表皮酥酥脆脆，里面软糯Q弹，糯叽叽的吃起来特香😋

首先，我们需要准备好以下食材：

红薯：选择新鲜、无病虫害的红薯，最好是那种甜而不腻的品种。

糯米粉：这是制作麻薯球的关键原料，可以选择品质较好的糯米粉，以保证口感。

鸡蛋：一个鸡蛋就足够了，用来增加馅料的粘稠度和口感。

黑芝麻：少量的黑芝麻可以增加麻薯球的香气和口感。

接下来，我们开始动手制作：

1. 将红薯洗净后切成薄片，方便蒸熟。如果你有蒸锅，可以直接蒸熟；如果没有，可以选择用微波炉或电饭煲蒸熟。一般来说，蒸熟的时间大约在20分钟左右，具体时间根据红薯的厚薄和你使用的蒸煮工具而定。

2. 蒸熟后的红薯取出，趁热压成泥状。这时的红薯应该已经变得柔软糯滑，非常容易压成泥状。如果红薯太干，可以适当加入一些牛奶或水，使其更容易揉成面团。

3. 将压好的红薯泥放入一个大碗中，加入1勺黑芝麻和1个鸡蛋。黑芝麻的加入可以增加麻薯球的香气和口感；而鸡蛋则可以使面团更加粘稠和容易成型。

4. 接着，开始加入糯米粉。糯米粉的加入要少量多次，边加边揉，直到面团变得柔软而有弹性。注意不要一次性加入太多糯米粉，以免面团过干。

5. 揉好的面团分成小圆团，每个圆团大约10克左右。然后将它们摆入事先预热好的空气炸锅中。

6. 设置空气炸锅的温度为180摄氏度，时间为20分钟。在烹饪过程中，可以根据实际情况适时翻面，以确保麻薯球受热均匀、口感更佳。

7. 20分钟后，美味的红薯麻薯球就出炉了！你可以根据个人口味选择搭配酸奶、蜂蜜或者果酱食用。

现在你已经掌握了制作红薯麻薯球的方法，快去尝试制作吧！相信你的家人和朋友一定会喜欢这款健康美味的小零食的！