男朋友说太好吃了，简直复刻了韭菜盒子的灵魂，超香超好吃的！做法虽然有些复杂，但是不难，大家可以尝试！

准备食材:韭菜，红薯粉丝（量可以看着来），鸡蛋，小虾米，面粉

做法步骤:1.韭菜里加3勺油，搅拌均匀

2.红薯粉丝煮熟捞出，加一勺老抽，一勺食用油搅拌均匀备用

3.4个鸡蛋打散煎成型搅散

4.300克面粉分两半，一半100克开水烫面，一半100克凉水和面，用筷子搅拌成絮状，揉成面团，醒15到20分钟

5.把准备好的馅料，韭菜，鸡蛋，粉丝，小虾米放入大碗中，加4勺生抽，一勺胡椒粉，2勺蚝油，一勺干碟粉，一勺花椒油，一勺盐搅拌均匀备用

6.把醒好的面团揉几下，分成长条，再分成小剂子压扁，擀成圆形状，吧馅料包进去，两边合起来压紧

7.放油锅小火煎至两面金黄

这个馅料的量，需要一斤面粉，我后面又加了200克，刚好做了20个韭菜盒子！