“超长待机”的中伏终于结束

三伏天进入了倒计时

作为三伏天的收尾

末伏时段

虽然早晚的气温略有下降

但暑气未消

白天依旧灼热

“秋老虎”依然强悍

其实从立秋至秋分时段

我国大部分地区气温仍然酷热

也因此古人将之称为“长夏”

由于秋后雨水多

湿热交加易伤脾

所以应适当

多吃祛湿健脾和胃的食物

增加优质蛋白质的摄入

本期分享一道

味美丝滑、香浓醇厚的健康饮品

莲子芋奶

食材特色

“不与桃李争春风，七月流火送清凉”

农历七月

正是荷花盛开的最美时节

随着荷花的陆续绽放

莲蓬的接续成熟

当季新莲也陆续上市

莲子是备受推崇的

补脾止泻、养心安神佳品

作为中国三大名莲之一的建莲

煮好后圆润饱满、清香软糯

口感和营养俱佳

立秋后

芋头也大量上市

芋头富含可溶性膳食纤维

能帮助人体

把多余的脂肪和胆固醇排出去

而且芋头氟的含量较高

有助于洁齿防龋、保护牙齿

牛奶有助于

强壮骨骼、控制血压、改善睡眠

既能带来香浓丝滑的口感

又能增加食物的营养价值

制作方法

食材

步骤

01

将莲子洗净

芋头去皮后洗净、切块

02

将莲子、芋头块

少许黄冰糖

放入破壁机或豆浆机

加入适量牛奶

再根据个人的口感喜好

加入适量清水调好浓度后磨煮

03

将做好的莲子芋奶

倒入杯中

待不太烫时即可饮用

这道莲子芋奶制作简单

喝起来顺滑细腻

香气浓郁醇厚

在这热浪中夹带着凉意的季节

既是消解暑气的佳饮

也是捧在手心的温暖