导读：春季抓住长高黄金期，这4道“蒸菜”要多吃，健脾开胃，助成长

春天，万物复苏，大地回春，不仅是自然界展现生机的季节，更是孩子们长高的黄金时期。在这个充满希望的季节里，如何通过饮食为孩子们提供充足的营养，助力他们健康快乐地成长，是每位家长都关心的话题。

今天，就为大家介绍四道美味又营养的蒸菜，不仅健脾开胃，还能助力孩子们长高个，可以说而已是宝妈们最爱做的美味，做法简单，一看就会。

一、清蒸鲈鱼

鲈鱼肉质细嫩，营养丰富，富含优质蛋白质、多种维生素和微量元素，特别是含有较高的钙和磷，对于促进骨骼发育、增强免疫力有着重要的作用。清蒸鲈鱼既保留了鱼肉的鲜美，又避免了油炸带来的油腻，是春季孩子们餐桌上的佳品。

做法：

鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身两侧各划几刀，方便入味。在鱼身上撒上适量的盐、料酒，腌制10分钟。盘中铺上几片姜片、葱段，将腌制好的鲈鱼放在上面。锅中加水烧开，将鱼盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟。蒸好的鲈鱼取出，倒掉盘中的汤汁，撒上葱花、香菜，淋上少许香油和热油，即可食用。

二、肉末蒸蛋羹

鸡蛋是孩子们日常饮食中不可或缺的营养来源，含有丰富的蛋白质、卵磷脂和维生素。肉末蒸蛋羹不仅口感滑嫩，而且荤素搭配，营养均衡，是孩子们喜爱的美食之一。

做法：

鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和温水，搅拌均匀。猪肉末中加入生抽、料酒、淀粉，拌匀腌制5分钟。将腌制好的肉末均匀地铺在蛋液上。锅中加水烧开，将蛋液碗放入蒸锅中，中火蒸15分钟。蒸好的蛋羹取出，撒上葱花和香菜末，淋上少许香油，即可上桌。

三、蒸南瓜糯米饭

南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素，具有健脾养胃、促进消化的功效。糯米则富含碳水化合物和B族维生素，能够提供充足的能量。蒸南瓜糯米饭不仅色彩诱人，口感软糯，而且营养丰富，适合孩子们食用。

做法：

南瓜洗净，去皮去籽，切成小块。糯米提前浸泡2小时，沥干水分。将糯米和南瓜块混合在一起，加入适量的盐、白糖和食用油，拌匀。将混合好的糯米南瓜放入蒸锅中，大火蒸30分钟。蒸好的糯米南瓜饭取出，搅拌均匀，即可食用。

四、枸杞蒸鸡

鸡肉肉质鲜嫩，富含蛋白质和多种氨基酸，对于促进孩子们的生长发育有着积极的作用。枸杞则具有滋补肝肾、明目的功效，与鸡肉搭配蒸制，既美味又营养。

做法：

鸡肉洗净，切成小块，用料酒、盐、生抽腌制15分钟。枸杞洗净，用温水泡发。锅中加水烧开，将鸡肉块放入蒸锅中，大火蒸20分钟。在蒸好的鸡肉上撒上泡发好的枸杞，继续蒸5分钟。取出蒸好的鸡肉枸杞，撒上葱花，淋上少许香油，即可享用。

这四道蒸菜不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合春季孩子们的成长需求。在烹饪过程中，家长们可以根据孩子们的口味和喜好适当调整食材和调料，让孩子们在享受美食的同时，也能得到充足的营养。

除了饮食上的调理，家长们还要注意孩子们的作息规律、运动锻炼以及心理健康等方面，全方位地促进孩子们的健康成长。春天是孩子们长高的黄金季节，让我们抓住这个时机，为孩子们提供一个健康、快乐的成长环境吧！

春天是万物复苏的季节，也是孩子们身体发育的关键时期。作为家长，我们应该关注孩子们的饮食健康，为他们提供营养丰富、均衡的食物。这四道蒸菜不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合春季孩子们的饮食需求。让我们在享受美食的同时，也关注孩子们的健康成长，为他们未来的生活打下坚实的基础。

总之，春天是孩子们长高的黄金季节，让我们从饮食、运动、作息和心理等多方面关爱孩子们的成长，为他们创造一个健康、快乐的成长环境。相信在家长们的精心呵护下，孩子们一定能茁壮成长，成为未来的栋梁之才。