【上海青炒腊肠】

用料

上海青300克 腊肠一根

大蒜两瓣 盐少许

宴友食用油

鸡精1勺

做法

先把上海青切段，腊肠切薄片

锅中倒入适量油烧热后倒入蒜末

炒出蒜香味

再倒入腊肠片

炒出腊肠香味出来

再倒入上海青

炒制上海青变色

再加入盐，鸡精

炒匀

【酱香土豆】

用料

葱花少许 豆瓣酱酱1勺

蚝油1勺 酱油2勺

宴友食用油

土豆2个 盐2克

鸡精1勺 蒜末1茶匙

做法

先把土豆切条状，再把葱末，蒜末备好

锅中倒入适量油烧热后倒入葱蒜

再倒入土豆

炒匀

途中加入适量水焖煮至土豆熟透再加入盐，酱油，鸡精

再加入蚝油

再加入一勺豆瓣酱

炒匀

至土豆收汁即可

再撒上葱末

炒匀

【酱香鸡蛋炒芦笋尖】

用料

鸡蛋2个 豆瓣酱酱1勺

芦笋尖250克 蒜头3瓣

盐3克 鸡粉1勺

宴友食用油

葱末1茶匙

做法

锅中倒入适量煮沸后倒入芦笋尖

焯2分钟捞出

锅中倒入适量油烧热后倒入蛋液煎制鸡蛋凝固

再倒入芦笋尖

炒匀

再加入盐，鸡粉

再加入蒜头，葱末

再加入豆瓣酱

炒匀