菠萝利尿抗炎,降低血压
别名:凤梨。
来源:凤梨科多年生常绿植物凤梨的果实。
产地:广东、广西、福建、云南等地。
性味归经,性平,味甘。归脾经、胃经。
适宜人群:特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者。
功效
1.减肥,美容
菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪。丰富的B族维生素能有效地滋养肌肤。
2.降低血压
食用菠费,可以预防脂肪沉积,促进血液循环,降低血压
食用禁忌
1.胃溃疡、肾脏病、血凝机制不健全者忌食;发热及患有湿疹、疥疮的人不宜多吃。
2.菠萝和蜂蜜不能同时食用。
选购与储存
选购:菠萝果皮垦橙黄且微带红色,有光泽,那么生长发育一般较为成熟,口味也更香甜。果皮垦青绿色,表示该萝还没熟透,含有的糖分较低,口感差。
存储:未削皮的菠萝可在常温下保存,已经削皮的可以用保鲜膜包好放在冰箱里,但最好不要超过两天,吃时用盐水浸泡一下。
菠萝咕噜炒肉
原料:里脊肉250克,菠萝1/2个,鸡蛋1个,青红椒片、盐、胡椒粉、淀粉、料酒、葱汁、姜汁、醋、糖、酱 油、番茄酱、植物油各少许。
做法:里脊肉切条,用盐、胡椒粉、淀粉、料酒、葱汁、姜汁腌半小时;
青红椒和菠萝都切成块;
起油锅,把肉块均匀的沾上一层面粉和蛋液,包裹均匀后,放入油锅用中火炸至肉块变色捞出,然后再次 放入油锅内炸至肉块外壳酥脆金黄后捞出;
另起油锅,加入番茄酱煸炒,加盐、醋、糖、酱油和其他配菜一起快炒,然后用水淀粉勾芡,把炸好的肉 块和菠萝块放入翻匀,淋上香油即可。
功效:开胃消食,缓解压力。