明日国庆节，推荐荤素搭配8道菜，好吃不贵，学会了，待客有面子
明日国庆节，不远游，也别浪费小长假，除了约上三五好友赏个秋，别忘与亲朋好友相聚，一顿大餐不能少，推荐荤素搭配8道菜，好吃不贵，学会了，待客有面子。
第一道：清蒸黄花鱼食材：黄花鱼、葱姜丝、蒸鱼豉油、植物油、盐各适量。
做法：将黄花鱼去除内脏洗净少量抹上盐，两面斜切刀，塞入姜丝腌制10分钟，放入蒸盘，上屜蒸7-10分钟，蒸好的鱼取下姜丝，撒上葱丝，淋上蒸鱼豉油，锅里烧热油，趁热将油倒在鱼身上就OK了！
第二道菜：红烧猪手食材：猪蹄、大葱、姜、卤煮料、红烧酱油、生抽、料酒各适量。
做法：猪手洗净，锅中加入适量的水，下入猪蹄，加入葱姜和料酒，大火煮沸，约煮10分钟。然后将猪蹄放入压力锅中，加入适量的开水，加入葱姜、料酒、卤煮料包、红烧酱油和生抽，盖上压力锅盖，功能键选择【豆/蹄筋】，点击开始，时间到，出锅。
第三道菜：白灼虾食材：大虾、葱、姜、料酒、蘸汁各适量。
做法：大虾洗净，挑出虾线，锅中加入适量的水、葱段和姜片煮开，淋入少许料酒去腥，下入大虾，再放少许料酒，加倍去腥提香。轻轻推动大虾使其均匀受热，直到水再次煮开，煮上1分钟左右，时间根据虾的大小而定，出锅后，根据个人的口味，调个蘸汁即可开餐了。
第四道：麻辣香锅食材：羊肉、鸡肉丸、土豆、红薯、金针菇、洋葱，油、姜、蒜、麻辣香锅调料各适量。
做法：土豆和红薯去皮洗净切片，洋葱去皮洗净切丝。金针菇洗净，锅中加入适量的水，下入鸡肉丸、金针菇、土豆和红薯片煮至8成熟，然后下入羊肉煮1分钟，捞出所有食材。起油锅爆香姜、蒜片，下入麻辣香锅调料炒出香味，下入所有食材，翻炒均匀，出锅装盘。
第五道：清蒸大闸蟹食材：大闸蟹6只；葱、姜、海鲜酱油、盐、老陈醋、食用油各适量。
做法：大闸蟹冷水冲洗干净，肚腹朝上，码入蒸屉，冷水入锅，蒸15分钟，出锅。买大闸蟹时自带的料汁或按照自己喜欢的口味调个蘸汁就OK了。
第六道：排骨少土豆食材：排骨、土豆、油、盐、花椒粒、八角、生抽、老抽、料酒、白糖、葱、姜。
做法：猪排骨冷水浸泡出血水，洗净焯水。土豆去皮洗净切滚刀块，葱姜蒜去皮洗净切片。起油锅熬糖下入排骨炒糖色，加入葱姜、花椒大料翻炒，加入料酒、老抽、生抽翻炒均匀。加入适量的开水没过排骨略多一些，大火烧开，中火炖至排骨基本熟，加入土豆继续炖约10分钟左右，出锅装盘。
第七道：海鲜菇炒青椒食材：海鲜菇、胡萝卜、青椒、油、盐、五香粉、葱、味极鲜酱油各适量。
做法：海鲜菇淡盐水浸泡后洗净焯水，胡萝卜去皮洗净切菱形片，青椒洗净切片，焯过水的海鲜菇切段，起油锅爆香葱、五香粉，加入胡萝卜、青椒翻炒，少许淋点水促进快熟，口感脆嫩，然后加入海鲜菇翻炒均匀，加入盐、少许味极鲜酱油调味，出锅装盘。
第八道：凉拌肘花食材：酱肘子肉、洋葱、黄瓜、香菜、蒜、辣椒油、麻油、蚝油、海鲜酱油、醋、糖、盐、花生酱各适量。
做法：黄瓜洗净切块，洋葱去皮洗净切丝，酱肘子肉切片，将所有食材加入到盆中，加入蒜末、辣椒油、麻油、蚝油、海鲜酱油、醋、盐、糖、香菜、花生酱拌匀即可。
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