来浙江一定要吃的九种特产!

时光沙漏轻语 2024-12-15 10:14:15

1.咸烧饼

酥脆的外皮+咸香的馅,外脆里嫩的口感,咸香酥脆,越嚼越香。

2.油赞子

不同于麻花的脆硬,油赞子里面是空心的,脆而不硬,轻咬即碎,不费力,还不粘牙。油赞子的脆,自然是松脆的脆,松是前提,脆是后续。

3.红糖酥饼

轻轻一咬,咔嚓一声,酥皮在口腔里绽放,紧接着是浓郁的红糖香气席卷而来,甜而不腻,暖入心扉。这红糖,可是义乌的传统手艺熬制。

4.松阳香肠

麻辣香肠,口感鲜美,麻辣适中,这款香肠,纯肉制作,口感鲜美,不油腻,每一口都让人回味无穷。

5.衢州鸭头

衢州鸭头,作为浙江衢州地区的特色小吃,以其独特的麻辣口味而闻名遐迩。真的是一口下去,辣中带鲜,越嚼越有味!

6.鸭舌

一根鸭舌可以分为三部分。前端是柔滑舌尖,肥美、柔滑而富有弹性,咀嚼时还带有一点舌尖软骨的美妙口感。中段是韧实相结,韧性与实在这里相结合,从后端扁平的骨头上扒拉下一块,更散发出结实的脂肪香味。后端是入味舌根,还有两根细小的舌系带,虽然数量不多,但却是整个鸭舌中最入味的部分。

7.乌饭麻糍

泡过乌叶汁的糯米蒸好后,放到石臼里反复捶打,手捣的麻糍才有灵魂,一锤一击打,美食蜕变苏醒的过程也令人解压,再把捶打好的团子放到黄豆粉上塑型,美味的乌饭麻糍就诞生了,口感糯糯叽叽,并且非常顶饱。

8.嘉兴肉粽

糯米黏糊糊的还能拉丝,糯唧唧星人狂喜!!五花肉也不腻,关键是那个腊肠在嘴里直接就爆汁了,还有那个咸蛋黄沙沙糯糯的感觉像是蟹黄化在嘴里了!

9.文虎酱鸭

秘制的酱料熬到香郁,老鸭除去内脏浸入泡足48小时酱汁浸润鸭肉,在光与风的催促下风味被唤醒成品莹润一点也不油腻,外层鸭皮酥脆鸭肉锁着肉汁连鸭骨都变得酥脆。

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