“云天收夏色，木叶动秋声”

不知不觉已是立秋时节

“立秋”虽然字面上有一丝丝凉意

但这个时节炎热的暑气并未消失

反而因异常凶猛被人称为“秋老虎”

也有民谚说

“立秋反比大暑热，中午前后似烤火”

今年的立秋在中伏和末伏内

各地多少还会热上一段时间

好在毕竟已经立秋

大暑节气期间的那种热

会逐渐变成午热与早晚凉爽相伴的情形

但不管暑热还是秋凉

滋润补水都是每天不能少的功课

本期和大家分享一道

既解暑又润燥的美味饮品

莲子银耳马蹄爆爆珠

食材特色

这道美食用到的食材有

莲子、银耳、蓝莓、马蹄爆爆珠

建莲是药食同源之品

古代皇家贡品

煮好后粒大饱满、圆润洁净

轻轻一咬

就弥漫出特有的清香与微甜

非常美妙

银耳富含胶质

具有滋润而不腻滞的特点

倘若使用有机银耳花叶

稍取一些就可泡发很多

而且泡发快、出胶快

呈现出拉丝般浓稠胶质

马蹄爆爆珠

晶莹剔透、爆糯Q弹

非常容易激发食欲

蓝莓酸甜可口、热量低

富含天然的抗氧化剂花青素

是一种非常健康的水果

制作方法

食材

步骤

01

将有机银耳花叶浸泡半小时后洗净

莲子、蓝莓洗净

02

将银耳煮至出胶

再放入莲子煮至熟软

03

放凉后倒入马蹄爆爆珠拌匀

再加点蓝莓点缀

立秋标志着酷暑将要离去

金灿灿的收获季节就要到来

愿每一个人过往的辛勤付出

都能换来满满的新收获

在这季节交替之际

试试这道莲子银耳马蹄爆爆珠

用一碗清新的胶质和果香

迎接每一个活力四射的日子