腊月十九，也就是明天，是民间所说的“观音还库”日，所以不得不重视。这一天，还有很多老传统，比如说“1要还，2不做，吃3冬”，寓意是极好的，新的一年可以平安顺遂，事事顺利。

这里所说的1要还，当然是“还库”，正所谓有借就有还，如果去年向观音许了愿，那么腊月十九这一天，就得去寺庙里还愿。

一、不要吵架

腊月十九这一天，讲究的就是吉利，所以这一天尽量不要和其他人发生争执，顺顺利利过好这一天，寓意新年更顺遂。

二、不要浪费

在饮食这方面，本身就主张不要浪费，在腊月十九这一天更要做好这一天，浪费食物在老一辈看来，是折损福气的，所以尽可能避免。

一、冬瓜

腊月十九这一天，老传统要吃“3冬”，冬瓜就是其中之一，作为冬天的时令菜，冬瓜具有清热、润燥、补水等好作用，腊月十九吃冬瓜，寓意吉祥。

【肉末烧冬瓜】

用到：冬瓜、猪肉、葱姜、生抽、料酒、蚝油、盐、鸡精、豆瓣酱、食用油

1、准备一块猪瘦肉，将其切碎备用，再准备一块冬瓜，去皮后洗净，切成小块。接下来往锅中倒油，下入肉末翻炒到变色，然后倒上葱姜炒香。

2、接下来往里面加上1勺豆瓣酱，炒出香味，再用生抽、料酒、蚝油、盐、鸡精来进行调味，接着把冬瓜倒进去，多翻炒一会儿，然后加上适量的清水，煮上一会儿，直至彻底焖熟后，盛出来开吃。

二、冬笋

冬笋虽然贵，但是在腊月十九这一天也要吃，味道特鲜美、特清香，其中的营养价值也相当丰富，常吃冬笋对身体好。

【冬笋炒腊肉】

用到：冬笋、腊肉、盐、味精、小米椒、葱姜、食用油

1、冬笋去皮后清洗干净，切成小块，烧一锅开水，把冬笋下进去焯水，煮开以后继续煮5分钟，捞出来备用。

2、接着将腊肉倒进去，煮上15分钟左右，直至煮软了之后，取出来切片。下面起油锅，爆香葱姜、小米椒后，倒上腊肉翻炒片刻，接着下入冬笋继续炒，直至彻底炒熟以后，用少许盐、味精来调味，快速炒匀后，出锅开吃。

三、冬枣

吃了蔬菜，还得来点水果，冬枣就是腊月十九这一天最适合吃的，也是“3冬”之一。冬枣，口感脆甜，含有丰富的维生素C，多来点冬枣吃，可以增强免疫力，身体素质更强，安稳过寒冬。