糖尿病是一种慢性疾病，患者需要控制饮食来维持血糖水平。以下是一些糖尿病患者需要避免的食物和饮食禁忌。

首先，糖尿病患者需要避免高糖食物。高糖食物会导致血糖升高，加重糖尿病症状。例如，糖果、蛋糕、巧克力和甜饮料都是高糖食物，应该尽量避免或限制摄入。

其次，糖尿病患者需要限制高脂食物。高脂食物不仅容易导致体重增加，还可能增加患心血管疾病的风险。例如，油炸食物、肥肉和奶油都是高脂食物，应该尽量减少摄入。

另外，糖尿病患者应该减少饮酒。酒精会干扰肝脏对葡萄糖的处理，导致血糖波动。此外，酒精还可能增加低血糖的风险。因此，糖尿病患者应该避免或限制饮酒。

除了要避免一些特定的食物外，糖尿病患者还需要控制饮食的总体结构。他们需要遵循平衡饮食原则，即合理搭配碳水化合物、蛋白质和脂肪的摄入量。碳水化合物是糖尿病患者主要的能量来源，但应该选择低GI食物，如全谷物、蔬菜和水果。蛋白质可以帮助维持肌肉结构和功能，但应该选择低脂肪的来源，如鱼、豆类和低脂肪乳制品。脂肪是必需的营养素，但应该选择健康的脂肪来源，如橄榄油、鱼油和坚果。

此外，糖尿病患者还应该注意餐前和餐后的血糖控制。他们需要控制餐前和餐后的血糖水平，避免低血糖或高血糖的发生。他们可以通过控制餐前的碳水化合物摄入量和餐后的体力活动来达到这个目标。

最后，糖尿病患者还应该控制餐食中的盐摄入量。高盐饮食会增加高血压的风险，这是糖尿病患者常见的并发症之一。他们可以通过选择新鲜食材、不添加盐或使用低钠盐来减少盐的摄入。

总的来说，糖尿病患者需要避免高糖食物、限制高脂食物、减少饮酒、控制饮食总体结构、注意餐前和餐后的血糖控制以及控制盐摄入量。遵循这些饮食禁忌和建议，可以帮助糖尿病患者维持良好的血糖控制，减少糖尿病的并发症发生的风险。