定居广州三十年,亲眼见证城市面貌由旧到新、城区逐渐扩大的不断蜕变。不变的是食在广州,广州早茶尤其让人赞叹。下面向大家介绍本人的早茶足迹。
来到一个陌生的城市,游客总喜欢问本地人喜欢去哪家餐厅?一家诚信经营、童叟无欺的地道的餐厅,总会得到广大食客的喜爱和追捧。
虽然叫做喝早茶,实际上多数酒楼喝早茶的营业时间一般从早上7时至下午2时。当然,也可以喝早茶直落吃中午饭。11时至下午2时这个时间段,茶市、饭市重叠了。
吃饭去得最多的当然是家里附近的酒楼,如天鲜阁,举步即达,避免舟车劳顿。这个没有什么好说的,家附近的酒楼熟悉得就如同自家饭堂,不想做饭就过去开吃。不过周末陪同家人喝早茶的话,就经常开车出去找其他酒楼,换个环境,换个口味。
传统高档酒楼:白云宾馆的中餐厅,63层楼下的中餐厅,亚洲国际大酒店的中餐厅,花园酒店的中餐厅。这几家都是市区的传统高档酒楼。白云宾馆曾经是广州最高建筑,楼下的中餐厅经常门庭若市。63层也曾经是广州最高建筑,楼下的两家中餐厅都不错。亚洲国际大酒店中餐厅的出品不错,顶楼还有旋转餐厅。花园酒店是老牌五星级酒店,中餐厅价格不菲,荷包鼓的话也值得一试。
公园湖边的中高档酒楼:流花湖边的孔雀楼,荔湾湖边的唐荔苑,麓湖边的麓湖酒家,金钟湖畔的鸣泉居,越秀公园和白云山上的粥城。这些酒楼挨着公园,或者就在公园景区里面。喝早茶前后可以在公园里湖边散步,欣赏园林景观,呼吸新鲜空气。
珠江边的中档酒楼,如沿江西路的东江海鲜酒家,二沙岛的陶苑酒家。价格中档,本地人也常去。
珠江边的高档酒楼,如海心沙旁边的空中一号,二沙岛水立方的二沙一号,白鹅潭边上的白天鹅宾馆等。前面两家从名字都可以看出来,是相当高档次的,可与五星级酒店白天鹅宾馆的餐厅比肩。当然,其所在景观也是无敌的存在,环境一流,服务也很周到。
珠江新城CBD中高档酒楼,如南海渔村、广州酒家等。环境优雅,服务到位。
新兴的专业茶点连锁餐厅,如点都得、陶陶居等,常常座无虚席。这两家在外地也开了分店,大家可能比较熟悉。
以上专门就喝早茶而言,未去过的酒楼餐厅不作评论。一些普通的或郊区的酒楼餐厅未做介绍。当然未去过的酒楼餐厅更多,有待以后慢慢发掘。
广州早茶点心种类繁多,各人有各人的喜好和口味,就不一一介绍了。一般周末、节假日会加收10%服务费。这个也算合理,想想你出来享受美味佳肴,人家却要加班劳动,增加点儿加班费也属于合理要求。
总体来说,广州每几百米就有一家上档次的特色酒楼。因此,外地的朋友们来到广州大可以不必舍近求远,也许心心念念的美味就在身边呢。
作者简介:扬言潮声,七十年代生人。青山遮不住,毕竟东流去。有所悟,有所得。喜欢读书临帖填词码字。愿你开卷有益。