大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
羊肚菌山药肉丸汤
准备食材:羊肚菌，山药，肉末，姜丝，葱花。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，加入姜丝、酱油、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、山药削掉外皮，清洗干净切成小段。羊肚菌清洗干净，提前泡发。
3、将山药、羊肚菌和肉丸放入汤锅中，加入姜片和浸泡羊肚菌的水，冷水上锅蒸一个小时。
4、蒸好后取出来，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
胡萝卜玉米排骨汤
准备食材:排骨，胡萝卜，玉米，山药，番茄，姜片，葱段。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
2、山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。玉米洗净后剁成小块，番茄洗净后切成小块。
3、将排骨、胡萝卜、玉米、山药、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子煮四十分钟。
4、时间到，再放入番茄煮十分钟。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
鸭肉烧冬瓜
食材：鸭肉500克、冬瓜700克、姜片、葱段、料酒、盐适量。
做法：
1、鸭肉切块，焯水去血沫。冬瓜去皮切块。
2、热锅凉油，下姜片、葱段爆香，加入鸭肉翻炒至表面微黄。
3、倒入适量热水，加入食盐，鸡精，料酒，大火烧开后转小火慢炖30分钟。加入冬瓜块，继续炖煮15分钟至冬瓜软烂。
紫苏炒黄瓜
所需食材：本地黄瓜、紫苏、蒜末、猪肉；植物油、盐、酱油、辣椒、味精
做法：1、本地黄瓜清洗干净，接着切成片；
2、锅中不要放油，直接把黄瓜放进去，进行烤制，把其表面的水分给去掉，接着盛出来；
3、另起锅，放入植物油，烧热之后，放入猪肉煸炒香，来点蒜末，接着倒入黄瓜进行翻炒；
4、加入盐放酱油，喜欢吃辣椒可以来点辣椒，最后放入味精提鲜就可以了。
丝瓜口蘑牛肉汤
准备食材:丝瓜，口蘑，牛肉，姜丝，葱花，蒜末。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成片，加入姜丝、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、丝瓜削掉外皮，清洗干净切成小块。口蘑清洗干净切成薄片。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末和葱花炒香，再放入口蘑和丝瓜翻炒一会儿，炒至变色后放入适量清水煮开，转小火煮三分钟。
4、丝瓜和口蘑煮软后，放入腌制好的牛肉煮两分钟煮熟。最后加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
冬瓜排骨汤
准备食材
冬瓜，排骨，葱姜，胡椒粉，盐
1，把排骨用清水清洗一下，然后放入开水里焯烫两分钟，撇去浮沫，捞出后冲洗干净。
2，排骨倒入汤锅里，加入适量的水，放入葱段姜片，接着大火煮开，再转小火炖二十分钟。
3，排骨炖好之后，放入冬瓜块，撒一点胡椒粉。中火炖熟后，加盐调味就可以了。
豆芽炒牛肉
食材准备：绿豆芽、牛肉、葱蒜末、黑胡椒粉。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片放入大碗中，接着加入适量的淀粉、黑胡椒粉、生抽和花生油抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净绿豆芽，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。
3.另热锅烧油，油热以后，放入葱蒜末爆香，然后加入豆芽一起翻炒均匀，再加入食盐调味，继续炒软豆芽。
4.最后加入炒好的牛肉一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
红烧黄花鱼
食材：黄花鱼、干辣椒、葱姜蒜、盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、料酒、食用油
1、黄花鱼去鳞，切开腹部清除内脏，冲洗干净，葱姜蒜和干辣椒切好。
2、锅中倒油加热，先将黄花鱼两面煎至金黄，然后加入干辣椒和葱姜蒜炒出香味，加入白糖、生抽、老抽、蚝油、料酒调味，加水盖上盖子，大火烧开后改小火慢炖约20分钟，最后加盐调味，出锅前收汁
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。
