秋天在中医的角度对应五气里的燥气，在这个季节中极易感受燥邪，也就是常说的秋燥。如果不慎感触秋凉燥气，初起会有津液不足，自觉干燥的症状，如鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等。 广州医科大学附属第五医院中医科梁健宁主治医师 介绍，秋燥有分“凉燥”和“温燥”两种：一般秋分前温燥较多，秋分后凉燥较常见，但也和个人的体质有关系，不是绝对。 温燥 ：初起见头痛身热、干咳无痰，咳痰多稀而粘、气逆而喘、咽喉干痛、鼻干唇燥、胸闷胁痛、心烦口渴。 凉燥 ：初起会有头痛、身热、恶寒无汗、鼻鸣鼻塞，类似感受风寒，但有津气干燥的现象，如唇燥溢干、干咳连声、胸闷气逆、两胁窜痛，皮肤干痛等的症状。 这个季节可多用滋阴清燥的食材煲汤 对付秋燥，最好的方法就是多喝水，可在白开水中加些蜂蜜。在饮食上要少吃油炸、烧烤以及热性食物，如辣椒、生姜等容易引起上火的食材。可多吃水果，如梨、像甘蔗、香蕉、苹果等。在汤水上，可选用广东常用的“清补凉”中具有滋阴清燥的药材，如沙参、玉竹、百合、麦冬、天冬等。 推荐食疗方： 沙参粥 【组成】 沙参15-30g，粳米50-100g 【制法】 将北沙参洗净去杂，切片，与洗净的粳米同煮粥，待熟时调味即可。 【功能】 滋阴润肺，益胃止咳 【应用】 用于肺阴亏虚型咳嗽、糖尿病、咽炎、失音等。 推荐食疗方： 二冬茶 【组成】 天冬5g，麦冬5g，蜂蜜适量 【制法】 将天冬、麦冬洗净，同放入杯中，加沸水加盖冲泡15分钟，加适量蜂蜜调味即可。代茶饮。 【功能】 益阴清热，润肺止咳 【应用】 用于肺阴亏虚型慢性支气管炎、肺结核等。 推荐食疗方： 参鸭汤 【组成】 北沙参30g，百合30g，鸭肉150g 【制法】 将北沙参、百合、鸭肉分别洗净，同放入锅中，加水适量，先用大火烧沸，再用小火炖至鸭肉熟烂，调味即可。 【功能】 养阴润肺，清热化痰 【应用】 用于肺阴亏虚型咳嗽等。 推荐食疗方： 蛤肉百合玉竹汤 【组成】 蛤蜊肉50g，百合30g，玉竹20g 【制法】 将蛤蜊、百合、玉竹洗净，同放入锅中，加水适量，煎汤，调味即可。 【功能】 养阴除烦 【应用】 用于阴虚火旺型失眠、神经衰弱等。 文/羊城晚报记者 余燕红 通讯员 王葳 图/视觉中国 责编/陈辉