说起咱大北京，每个区都隐藏了不少宝藏小馆儿，其中最广为人知的就是老宣武，有句话叫北京小吃在宣武，宣武小吃在牛街，这句话一点都不假，跟这儿不仅能感受市井烟火气，还能吃到老北京最地道的一些美食，比方说洪记小吃，大益烧鸡，老爆肚满，吐鲁番餐厅，聚宝源涮肉，石记馅饼，白记年糕，宝记豆汁儿等等。

如果要把牛街里的所有老字号都总结一遍的话，感觉五千字儿都打不住，尽管卖的吃食不同，但都主打一个良心，毕竟北京人不哄北京人，尤其是干勤行儿，永远都把品质放在第一位，也正是因为如此，才让宣武牛街名扬中外。

甚至有不少会吃，懂吃的朋友，每次坐飞机进京，第一件事儿就是直奔牛街，就为了能吃上自个儿喜欢的这一口儿，不过，今儿要聊的并不是京城美食一条街，宣武牛街，而是隐藏在昌平区的一家百年清真老字号。

老北京人应该都知道，昌平区有个地儿叫阳坊镇·西贯市村，它还有另外一个名字，也就是京北回族第一村儿，光看名儿就能知道，西贯市村跟牛街一样，住在附近的大多都是回族伊斯兰，只不过跟宣武·牛街相比的话，名气没有那么大而已。

听老辈儿人说，过去老北京，很多镖局都扎根于此，因为这个地儿在嘉峪关的南面儿，除此之外，还有很多做牛羊肉生意的商贩，说白了，就是个集散地，这还不是重点，重点是这家馆子，十分巧妙地把镖局和老北京吃食，完美地融合到了一起。

不出所料的话，老街坊应该都来过，店名叫“月朗斋”您走进大门儿，第一眼就能看到“御前镖局”四个大字儿，知道的以为是饭馆儿，不知道的还以为走进了北京博物馆，据说当年慈禧太后和光绪皇帝西行的时候，就是他们家的镖局给护送的，换做其他门脸儿，大伙儿可能都会觉得有些‘吹嘘’的成分。

但月朗斋完全不一样，人家把当年家族的一些珍贵老照片都挂了出来，不仅受封了五品顶戴候补县丞，昌平县城·清真寺的老街坊还给他们送了一块匾，全都有图有真相，一点儿不作假，不能说在京城数一数二，但在昌平区绝对算得上是独一份儿了。

店内的整体装修也很“老北京”乍一看，甚至还颇有宣武区，正乙祠戏楼的既视感，吃食方面，点击率最高的当属慈禧羊汤和玉米贴饼子，和牛街很多老字号一样，您刚一坐下来，就会特别有食欲，因为后厨的一口大锅，一直都咕嘟着，冒着羊汤的香气。

看似简单的羊汤，之所以会如此地道，自然离不开做法上的讲究，一：食材要好，选用的都是上乘的羊棒骨，二：不怕费事儿，回来以后，要用清水泡十个小时以上，而且每三个小时，要换一次水，三：火候足，讲究用高火煮十二个小时以上。

只有这样，煮出来的羊汤才会是奶白色，甭说喝了，光看卖相儿，就特别勾人腮帮子，野菜贴饼子就更地道了，用的是传天然野菜扫帚苗儿，也叫地肤苗，春夏两季盛产，咱北京人常用于制作馅类，毫不夸张的说，上了岁数的老北京人，都吃过这玩意儿，闻着没什么特殊的气味，但吃起来，特别地香。

很多朋友都纳闷儿，就是个纯素馅儿，真的有那么香吗，您别急，光是个扫帚苗儿肯定出不了香味儿，关键点在于他们家的葱油，再加上葱姜蒜，现吃现包，端上桌儿后，甭提有多绝了。

咬上一口贴饼子，真就是小时候的味道，因为是玉米烫面儿，所以吃起来不光有层次，口感也很柔软，借用北京网友的一句评论来形容：外表朴素，但大有内涵，再来口羊汤，喝之前，先把小料调好，搁点儿葱花，香菜，然后再把羊汤浇上去，先闻，后尝，就一个字儿“鲜”。

羊肉也是一样，嫩到了让人难以置信的程度，蘸上点韭菜花儿，吃起来口感和白嘴儿吃完全不一样，半点羊膻味儿都没有，即便您不好这口儿，或者从不吃羊肉，也照样能接受他家的羊肉，羊汤奶白色，贴饼子金黄色，难怪上这儿来聚餐的北京人，每次都会必点这两道菜，一口羊汤，一口贴饼子，荤素搭配，既解馋又过瘾。

一句话总结，老店月朗斋，羊汤似奶白，荤素巧搭配，食后乐开怀，除此之外，还有焖炉烤制的烤羊腿儿，烤羊排，烤全羊，总得来说，昌平区的这家清真老字号有故事，有背景，有文化，人均也就88元。

用料也好，价格也罢，都没得话说，除了路程比较远之外，其他方面，真的是一点儿毛病都没有，特别适合北京人跟朋友或者家人到这儿聚餐，准确位置就在昌平区·西贯市村后场大街8号，好这口儿的老街坊，有机会不妨来尝尝。