为进一步推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”整治行动，切实做好辖区“农家乐”食品安全工作，结合“春雷行动2023”执法行动，近日，邻水县鼎屏市场监督管理所在辖区内开展“农家乐”食品安全专项检查，全面排查、整治“农家乐”食品安全风险隐患。

此次行动对辖区农家乐进行了摸底排查，重点检查农家乐证照是否齐全、从业人员是否取得有效的健康证明、食品安全设备设施配备及使用情况、是否经营加工野生动物、餐饮器具清洗消毒及餐厨废弃物处理等情况。检查中，执法人员还向“农家乐”经营者宣传反餐饮浪费，督查经营者在餐厅醒目位置张贴或者摆放反对食品浪费标识，对消费者进行防止食品浪费提示提醒，做到不诱导、误导消费者超量点餐。

截至目前，共检查“农家乐”6家，发现安全隐患2个，下达责令整改通知书2份。通过专项检查，进一步提高了农家乐餐饮单位从业人员主体意识、责任意识，为群众营造了良好的食品安全环境。