现在生活节奏快、压力像大山一样压在身上，冬天是一个进补的好时节，人体代谢减慢，消耗减少，这时进补能够将营养物质转化为能量储存在体内，从而增强抵抗力，像给忙了一整年的身体来一场温柔的“修复之旅”，让身体重新焕发生机！

冬至后最补的肉，不是猪肉，而是这3种，高蛋白低脂肪，补脾胃、补气血暖身滋补，建议每周安排两次！

推荐【剁椒牛肉】

食材：牛肉、辣椒、蒜末、葱

做法：

1、腌制，牛肉切片加1勺生抽、少许黑胡椒、半勺老抽、1勺淀粉、1勺油抓匀腌制15分钟

2、牛肉切片加调料腌制，油热牛肉炒熟盛出

3、油热炒香蒜末、辣椒碎，倒入葱花炒香

4、加入牛肉，加入1勺生抽、少许蚝油、白糖，翻炒均匀即可出锅

香辣下饭，牛肉炒得嫩嫩的！

拌米饭嘎嘎好吃，大家快试试。

推荐【孜然羊肉粒】

食材：羊腿肉、孜然粉、辣椒粉、白芝麻

做法：

1、羊肉切块，加入一勺辣椒面、一勺孜然粉、适量胡椒粉、生抽 蚝油、淀粉各一勺，一个蛋清，抓匀腌制10分钟

2、油热炒熟羊肉，加孜然粒、辣椒粉、孜然粉、白芝麻、少许盐、翻炒入味出锅开吃

出锅就给我香迷糊了，肉嫩多汁，鲜香味美，外焦里嫩的一口一个好吃到停不下来！

推荐【姜母鸭】

食材：番鸭、老姜、蜂蜜

做法：

1、鸭半只切大块备用，老姜切成厚片备用，热锅倒入香油，放入一半姜片炒至边缘微焦，捞出备用

2、锅留底油倒入鸭肉，大火炒至两面金黄，放入剩余的姜片翻炒均匀，倒入生抽1匙、蜂蜜1匙、蚝油1匙、老抽半匙、盐少许，大火翻炒均匀

3、砂锅放入炒过的姜片，倒入鸭肉，倒入米酒1碗，大火煮开后转小火煮40分钟，姜母鸭即可

焦香扑鼻又入味，暖心暖胃非常下饭，回味无穷！