小张刚刚过了而立之年,平日里最喜欢的就是没事整两口,并且对于酒精有着自己的喜好和鉴别方法。
小张独爱52度左右的酒,因为他觉得度数高的酒,在这个范围内醇水融合的非常好,口感也更香醇。
除了日常随着吃饭的时间喝点儿酒以外,小张还经常陪领导在外应酬,觥筹交错间好不快活。
小张的妻子十分担心,像小张这样爱酒如命的人,长久下去,身体会出现不可逆的损伤,于是催着他去体检。
这一体检可不得了,小张年纪虽不大,却已经患上了脂肪肝,肝上还长了两个1.5×1.5厘米的结节,可给小张吓坏了。
小张的妻子也痛心疾首,勒令小张必须要逐步的戒酒。
酒精对人体的伤害是所有人都清楚的,尤其对我们肝脏更是有着严重的负担。
那在我们平时接触的酒中,38度,42度和52度的酒,哪种酒伤害更高呢?有没有能够降低酒精伤害的办法呢?
一、酒精浓度和伤身程度在我们平时饮用的酒中,有各种度数可供我们选择,其中以38度,42度和52度的酒最常见。
在人们传统印象中,酒精能够直接被人体吸收,而对我们的神经系统进行攻击,对肝脏造成危害。
于是,大家认为低浓度的酒要比高浓度的酒更加安全一些,也就是说,酒精浓度相对较低的酒,也许对身体伤害就没那么大。
这种看法其实是常见的错误观念,无论酒精浓度高还是低,酒精都会直接对我们身体造成影响。
我们常见的低浓度酒刚开始广受大家喜爱,因为酒精浓度低更好入口也更被人们所接受。
而后在不断的发展和演变过程中,低浓度酒例如38度的白酒中掺杂了许多增香味的添加剂以及其他成分,让酒的口感也更好。
所以也成为了许多人的绝佳选择。
后来人们发现酒精浓度更高的酒,酒的香味更醇厚,而且喝醉后,更能让人达到兴奋的状态。
所以,42度和52度以上的酒也逐步的被广大消费者所喜爱。
想要知道酒精的浓度是否对身体造成了伤害,作为老百姓的我们最常见的丈量方式就是看是否醉的快。
或是喝醉以后直至醒来是否有不适之感。
前面我们提到低浓度酒比高浓度酒更不易伤身,是一个错误观念。
是因为低浓度酒虽然度数比较低,但是在饮用的过程中容易导致摄入过量,所以在量的积累达到了以后反而同样伤身,甚至更甚。
并且低浓度酒精喝以后更容易喝醉,因为酒的后劲很大,体内吸收了更多的酒精,以后还是会对身体造成伤害。
其次,低浓度酒香味添加剂也比高浓度酒要更多一些,酒的纯度就不是很好。
高浓度酒酒精含量要比低浓度酒更高,虽然可以达到量小就微醺的状态,不至于摄入过量。
但是却会让酒精残留在体内,加重了肾脏和肝脏的负担。
人们常说感情深,一口闷,类似这样的不当饮酒,也会给身体带来不适。
所以无论酒精高低,其实对身体都有伤害,光靠醉酒的程度并不能完全衡量酒精对身体的伤害。
并且容不容易醉酒,喝多少就醉酒与很多因素都有关。
除了酒精浓度以外,还和喝酒的速度,个人的体质都有关系,所以老祖宗的话说“小酌怡情”。
其实适量的饮酒可以达到活血的作用,对强身健体也有一定的好处,但是过量饮酒就会给健康带来许多隐患。
二、不要空腹饮酒我们中国的酒文化、酒桌文化渗透到了社交的方方面面,很多情况下,也许我们不得不饮酒。
尤其是在一些应酬场面,喝酒已经成为了交流的必备手段。
那么或许大家可以继续了解一下,降低酒精对我们身体伤害的一些方法。
首先不要空腹饮酒,这一点大家应该能够理解。
因为酒精可以直接在消化道里被我们的细胞所吸收,古时候人们喝白酒用来暖胃活血,让身体发热。
但是酒精直接空腹饮用,长期下去会刺激胃肠黏膜,从而影响我们的消化系统,还容易增加胃癌的风险。
酒精进入人体没有什么阻碍,长期空腹饮酒会伤害血液循环,损伤肝脏,接下来什么三高、肝炎、心脏病等等,就要找上门来了。
所以建议大家在饮酒之前吃一些饭或菜,先让肠胃的内部有一层食物保护,再去饮酒就不会直接对肠胃造成损伤。
而且主食中常见的成分淀粉,经过分解产生的糖类物质在体内经过复杂循环,会生成一种葡萄糖醛酸。
这种物质,在肝脏中能够和酒精结合,从而减少酒精对肝脏的伤害。
而其他食物,例如谷物,豆类食物都含有丰富的维生素B1。
在酒精代谢中,维生素B1被大量消耗,补充维生素B1就可以减缓酒醉的感觉。
三、喝酒前喝些酸奶与不能空腹喝酒的原理相似。
喝些酸奶或奶类饮品,这种粘稠的有流动性的液体。将会在肠胃粘膜上附着,也起到了保护肠胃,避免酒精与其直接接触的作用。
而且这样粘稠的液体对胃部的包裹性更好,能够进一步阻碍酒精与其的反应。
并且酒精的主要成分是乙醇,醇类物质与酸类物质能够部分的合成芳香性化合物酯类物质,从而降低酒精对身体的影响。
酸奶奶类,这种高蛋白甚至有些偏酸性的食物液体,会在胃中和酒精结合,降低身体对酒精的摄入。
并且在喝酒前喝些酸奶,奶类等液体,还可以在物理方面降低对酒的摄入。
因为喝了一部分的酸奶和奶类就会占据肠胃的一小部分空间,从而降低想要饮酒的欲望,也能够减少过度饮酒这样的情况发生。
许多酸奶味道略略发甜,喝过酸奶之后,口中依然留有酸奶的味道,再去饮酒时,酒精会有更入口的感觉,在味道上尝起来也比较新奇。
其实想要减少饮酒对身体伤害最好的方法就是少饮酒甚至不饮酒,如果一定要饮酒,也不要混搭饮酒。
例如白酒和啤酒一起喝,或是白酒和红酒一起喝。
如果这样饮酒会醉的更快,不知不觉间酒精的摄入量会增多。
而且啤酒中含有更多的水分和二氧化碳,当这些物质被人体吸收时在喝红酒或白酒人对酒精的吸收就更快。
对身体的各个器官伤害也就更快。
四、合适的方法饮酒想要减少喝酒对身体的影响,还应该用适当的方式饮酒。
在喝白酒的时候,如果用品酒的方式去饮用,不仅可以享受到白酒的风味,还不容易醉,对身体的伤害也能降到最低。
俗话说的感情深,一口闷,这样喝酒的方式又猛又烈。
往往在身体还来不及消化上一口酒精的同时,下一口就已经进肚了,对肝脏是一种很大的伤害。
真正合理的品酒方式,首先要观察酒的品相,也就是观察他的色泽透彻度,以及是否有杂质。
接下来要闻一下酒的气味,闻香这一步能够很直观的感受到酒的品质和浓厚的香气。
清香型和酱香型以及浓香型的白酒味道都有一些区别,爱品酒的人对此乐此不疲。
接下来就是品酒了,品酒时往往是小抿一口,让酒从舌尖到舌的两侧,最后到舌根缓缓入喉。
如果每一口都像品酒一样小酌细品,那么既有雅致又不容易喝醉。
如果既想要品尝到高浓度的醇香型酒,又不想对身体造成太大伤害,也可以一边饮酒一边喝水,或是在酒后大量喝水。
大量的饮水能够达到稀释酒精的作用,这样也能够减缓酒精对身体的伤害,让身体不至于那么快陷入到宿醉不适的境地。
除了能够稀释酒精,喝水这一办法也能够促进尿液的排出。
通过排尿的方式,让短时间内难以分解的酒精排出体外,这也是保护身体不过量吸收酒精的办法之一。
喝度数比较高的酒甚至烈酒时,难以喝水入口,也可以在酒中加上大量冰块,同样可以达到促进排尿,稀释酒精的作用。
除了喝纯净水以外,还可以喝一些蜂蜜水,果汁,青菜汁等等。
这些水分就比纯净水的功能要更丰富一些,除了能够稀释之外,还可以保护肠胃与酒精反应,降低酒精的吸收。
但是要注意的是,并不是所有饮品都适合在饮酒时、饮酒过后饮用,例如浓茶和咖啡,就不要在喝酒的过程中或酒后饮用。
有可能增加宿醉后的不适感,甚至是增加身体的负担,对身体造成伤害。
结语喝酒时,我们首先要走出这个误区,就是低浓度酒比高浓度酒不容易伤身。
其实,无论哪种酒精浓度的酒对身体都有伤害。
如果在必要的情况下不得不喝酒时,可以记住不要空腹饮酒、在喝酒前喝些酸奶等奶类,并且要用合适的方法饮酒。
有了这三种方法就能让酒精对身体的伤害减小,又可以品味酒的美味,又可以降低身体的负担。
饮酒最重要的就是不要贪杯,适量的饮酒可以暖胃,软化血管,促进新陈代谢。
但如果过度饮酒,就会适得其反,有各种疾病增加的风险。
参考资料:
肿瘤的真相与误区 2022年3月25日《38°、42°和52°的酒,哪种酒伤害更高?3种方法或可降低酒精伤害》
碧晴养生汇 2023年12月15日 《38°、42°和52°的酒,哪种酒伤害更高?3种方法教你健康饮酒》
39健康网 2022年4月4日 《38°、42°和52°的酒,哪种酒伤害更高?》