其实蔬菜水果中也有寄生虫，蛔虫病不少都是通过没有清洗干净的果蔬传染的，还有些寄生虫就专门躲在蔬菜上，比如布氏姜片吸虫。

布氏姜片吸虫算是吸虫家族里的大块头了，虽然比不得蛔虫和绦虫，但也有一个大拇指的大小了，虫体扁平肥厚，看着还真像是姜片的样子。

布氏姜片吸虫的幼虫既会躲在水体里，又喜欢潜伏到诸如菱角，荸荠这些水生植物上，等待着粗心的人或者动物把自己吃下去。

布氏姜片吸虫可以吸附在人体的消化道上，一方面引起吸附处的出血或溃疡；另一方面其代谢产物还会引起宿主的一系列反应，姜片虫病整体症状很像是胃溃疡或者胃癌，严重时甚至有布氏姜片吸虫引起梗阻的例子。

当然了，想对付这块会动的姜片其实也很简单，就想对付所有寄生虫一样——加热。