大家好，我是锅碗瓢盆的生活。今天给大家分享一款早餐很喜欢点的主食，也是喝羊汤必点的主食——五香烧饼。

烧饼种类很多，早餐我始终是钟爱于五香烧饼，我觉得只有五香烧饼才让你越吃越香，越吃越吃不够，吃不腻，配羊汤，猪汤，酸汤，五香烧饼是最香的一种。赶紧看看秘方，自己在家做吧！

首先:

发面:1.用300克面粉为例，使用3克酵母+60克温水混合成酵母水，倒入面粉中。

2.面粉中加入120克水，搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团。

3.盖上保鲜膜醒发2倍大。

油酥的制作:1.面粉40克加入热油+一勺五香粉+半勺盐搅拌均匀。

烧饼的制作:

1、面粉发至两倍大，将面团取出，擀成薄片，刷上调好的油酥。

2、从一侧卷起，然后切成几段，取一个面团，对折，两段往中间捏口，收紧，口朝下，按扁，擀成圆饼，表面喷水，沾芝麻，然后稍微擀一下。

3、饼胚做好后，醒发10分钟左右。

4、电饼铛刷油，放入饼胚，然后煎至两面金黄即可。

好吃的五香饼就做好了，喜欢吃的，赶紧试试吧！