请朋友吃饭，做了5道菜，有鱼有肉有蔬菜，炖了一个汤，炒了一个粉，也是就着朋友的口味做的，朋友吃完直夸赞，分享给大家，需要参考的朋友可点赞收藏。

下面一道一道的来分享。

第1道菜，炒回锅肉。

请朋友吃饭，自然少不了肉，做一道快手菜炒回锅肉，香辣好吃又下饭，真是太赞了，这道菜选用五花肉，用豆瓣酱翻炒，再加青红椒，蒜苗等配菜，好吃又好做。

材料：五花肉，蒜苗，青椒，红椒，洋葱，干豆豉，干辣椒，花椒，生姜，蒜头，豆瓣酱，

做法：

把五花肉清洗干净，冷水下锅，烧开后捞出，再切成大片，有肥有瘦，口感嫩而不柴 ，也不用担心太肥，等会煸炒时会把油脂全炒出来。

蒜苗拍一拍，划成丝，切成段，青椒红椒和洋葱切成块，各种调味料备好。

锅里倒油，放入五花肉片煸炒出油，再放干豆豉，干辣椒，花椒，生姜，蒜头，豆瓣酱，翻炒出红油，锅里的香味出来了。

再放入青椒红椒洋葱翻炒。

等配菜炒熟以后，再倒入蒜苗提香。

最后出锅装盘，香辣好吃，口感不肥不柴，好吃又下饭。

第2道菜：酸辣娃娃菜。

这道菜也是一道快手菜，配料简单，口感酸爽，特别爽口解腻。

材料：娃娃菜，蒜头，干辣椒，青椒，红椒。

做法：

1把娃娃菜洗干净，对半切开，再切成长条备用。

2青红椒洗干净，切成棱形，蒜头切片，干辣椒剪成段。

3锅里倒水，水开后放入娃娃菜烫10秒钟后捞出，沥干水分。

4，锅里倒油，放入蒜头炸香，再倒入青椒，红椒炒熟，再倒入娃娃菜和干辣椒大火翻炒，顺着锅边倒一勺醋，加入少量的生抽，放一勺盐，一勺味精，出锅装盘。

第3道菜：炒苋菜。

苋菜好吃 ，营养高钙，即将过端午节，现在便是端午节桌上的五红之一，不妨做起来。

材料：苋菜，蒜头。

做法：

把苋菜摘洗干净，准备好蒜头，锅里倒油，油热以后，放入蒜粒炸香，再倒入苋菜炒软，少加两勺水防止干锅，等苋菜全部炒软以后，起锅加盐和味精出锅装盘。

第4道菜：鲫鱼豆腐萝卜木耳汤。这道菜汤鲜味美，营养高钙，豆腐萝卜软嫩，黑木耳脆脆的口感，老少皆宜。

材料：鲫鱼，豆腐，萝卜，黑木耳，生姜，葱，猪油，盐，味精。

把鲫鱼清理干净， 在鱼身上划几道，口子，便于入味，豆腐切成条，萝卜切成片，黑木耳泡发开备用。

锅里倒油，油温热以后放入鲫鱼慢慢煎，不要急着翻面，等一面焦黄以后再翻面，盛出备用。

取一个砂锅，放上生姜，葱，烧开以后，放入鲫鱼，放入一勺猪油，开大火烧开，再转小火炖至汤汁奶白。

再放入萝卜和黑木耳煮熟。

起锅加盐和味精调味，再撒上一把小葱，放点枸杞即可。

第5道菜：雪菜肉沫炒粉皮

既是一道菜，又可以当主食，口感润滑，味道新鲜，尤其粉皮特别好吃。平时可以做着解馋，也可以做盖浇。

材料：粉皮，肉沫，雪菜，生姜，葱蒜，青椒，红椒，干辣椒，

做法：

1，粉皮泡软为止，剪成大块备用。准备一点肉沫，生姜葱切好，青椒红椒备好，准备少量的干辣椒，雪菜多洗几遍，切碎备用。

2，锅里倒油，放入生姜葱蒜，干辣椒炒香，再倒入雪菜，肉泥翻炒，再加一碗水烧开，煮出雪菜的味道。

3，放入粉皮翻炒，吸收汤汁，加生抽，加盐，加白糖，加味精调味，再加点淀粉水勾芡，使粉皮表面都裹上汤汁，最后放入青蒜提香。

出锅装盘，味道鲜香，口感爽滑，好吃又下饭，即食小吃又是主食，简单又快手。

以上就是我给大家分享的五道菜，有鱼有肉有蔬菜，炖了一个汤，炒了一个粉，就着朋友的口味做的，朋友吃完直夸赞，分享给大家，需要参考的朋友可点赞收藏。

最好祝您身体健康，生活愉快。