往期回顾

——山珍海味皆过客，一碗羊汤慰寒冬。

与寒冷的天气最配的，莫过于一锅热气腾腾的羊汤，咕嘟咕嘟沸腾的高汤中羊肉翻滚落下，舀一碗汤落几块肉；这么一碗羊汤下肚，身在寒冬却暖如春夏。

怪不得连元朝名医李东垣都把羊肉跟人参相提并论呢！

常州羊肉看这里

那么问题来了，在常州想喝上这么一碗羊汤，可以去哪里呢?乡遇每年都要去的老地方——焦溪古镇。

焦溪羊肉烧制技艺流传已久，现在更是常州市饮食类非遗代表性项目之一。每年秋冬都会有常州的老食客，驱车几十公里也要到这里喝一碗羊汤。

一碗羊汤￥20+，鲜美至极，吃完还可以带一份白切羊肉回家。这里还有秋冬必吃的羊蝎子火锅、烤羊排、羊羔、羊杂等。

古镇看这里

在喧嚣的都市之外，有一处宁静而古朴的江南水乡——常州焦溪古镇。这座拥有1200余年历史的古镇，静静地坐落在常州、无锡和江阴三市的交界处。

2014年，焦溪古镇被列入“第六批中国历史文化名村”，并入选“第三批中国传统村落名录”。

古镇的明清历史建筑保留完整，走进古镇，仿佛穿越了时空，回到了那个朴素又繁华的江南。

“忆”在焦溪

这个小镇的故事得从舜说起，据《毗陵高山志》记载，相传4200多年前，舜帝巡历至古延陵西边的高山，开河耕作，教化村民。于是有了舜河、舜山、舜井、舜祠等地名。

这里四季分明，河流穿村，物产丰饶，勤耕俭作，地灵人杰。

春秋时，吴国公子季札三让王位，也躬耕焦溪吴下里，开启了周朝礼乐文化在江南的传播，成为常州的人文始祖。

到了明代，朱元璋的师傅焦丙在此开办私塾，此处被称为焦店。随着一排排店铺增多，为祈免于火灾，取“水能克火“之意，改名为”焦溪“。

唐代诗人白居易、刘长卿、魏璞等往来歌咏于此，还出了10位进士、36位秀才，“圣贤故里”，名满江南。

古镇内保存着许多历史悠久的古迹，如承越故居、焦溪记忆馆等，这些古迹不仅见证了古镇的历史变迁，也承载着丰富的文化内涵。

“怪”在焦溪

焦溪古镇不仅历史悠久，建筑风格也独具特色，其中最引人注目的便是“黄石半墙”。

这一特色可能是其他古镇所没有的。看上去有些“怪”，小遇第一次见不了解其内涵，还以为是墙皮脱落斑驳了。

简单解释下，这是一种名为“黄石半墙”的建筑风格，即是——几乎所有建筑的三分之二或百分之五十以下，都采用了大块或巨块的黄石垒砌，坚固异常。

建筑上部则施以粉墙，顶部黛瓦，形成了独特的江南水乡风貌。

小河穿流而过，粉墙黛瓦与黄石半墙交相辉映。不定期有艺术生和画师在河边采风写生，简直是常州“小宏村”~

如若下点小雨，撑一把油纸伞走过古镇的桥，那便是应了那句——

你一句春不晚，我就到了真江南。有画面了~

食在焦溪

不过，江南的美，确实在春夏更为浓厚，此时冬季来焦溪，最为合适的还是品尝当地的美食！

古镇内有许多特色小吃摊，如小燕子糕点坊、姚记豆渣饼坊、三风韭菜饼等；

另外羊汤、糟扣肉、腊肠、米酒、虾饼、脚踏糕、糍团、重阳糕、油酥饼等美食也是焦溪风味代表；

这些大部分都是非遗技艺，纯手工制作，不仅味道正宗，而且价格亲民。赶上年前还能和村民一起体验一把非遗脚踏糕制作呢~

走在古镇的石板路上，品尝着地道的小吃，感受着古镇的韵味，别有一番风味。

逛在焦溪

吃遍焦溪美食，在古镇逛逛消消食，有几个地方是绝对不能错过的。

如焦溪影剧院、挂满黄灿灿果实的香橼树、龙溪河上的古桥群、焦溪生态馆等。

这些景点不仅具有观赏价值，拍照出圈，还能让你更深入地了解古镇的历史和文化。

走累了就随便找一家咖啡店、茶馆坐一坐，看看书，挑挑文创，喝杯饮品也是不错的消遣~~

乡遇焦溪

焦溪古镇，这座充满历史韵味和江南风情的古镇，正等待着你的探索。

在这里，你可以放慢脚步，感受那份与城市截然不同的宁静与美好。

无论是漫步在古镇的石板路上，还是品尝着地道的小吃，都能让你忘却尘世的烦恼，沉醉在这份静谧与美好之中。

虽已入冬，但秋意未尽，枫叶红了，银杏正黄；风一起，让人心动不已。

门前银杏如相待，才到秋来黄又黄。焦溪从郁郁葱葱的绿色变成浓厚斑斓的黄色，为秋画上了句号，一碗羊汤开启冬日！

期待这个冬天焦溪的雪和围炉煮茶的惬意。

导航指南

具体地址：江苏省常州市天宁区郑陆镇焦溪古镇，只需打开导航输入“焦溪古镇”即可。

公交车或自驾都很方便，不过有条件的话更建议自驾，更省时省力，附近有免费停车场。

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来源公众号：常乡遇