天气越来越凉了，需要一些连汤带水热乎乎的菜，吃了暖和！今天我就给您推荐6道带汤水的菜，荤素搭配，补水去燥的同时，还有营养，做法也简单，无论搭配米饭还是馒头都会吃得很过瘾，要比炒上几道菜省事，补而不燥，安稳过冬。

1.南瓜去籽，洗净切块

2.南瓜上锅蒸15分钟

3.蒸熟的南瓜加入100克牛奶放料理机

4.我买的南瓜不甜，所以加了一勺白糖提味，打成南瓜蓉

5.南瓜蓉倒入碗中，用一根吸管沾些奶油在汤上先做几个点，然后用牙签画出花纹用牙签顺着一个方向拉出奶油花纹

1.番茄切块，洋葱切块，大蒜切片备用

2.牛尾骨洗净用水浸泡半个小时泡出血水，锅内烧开放入姜片，料酒，把浸泡好的牛尾放入锅内煮一会儿去腥

3.将牛尾骨冲洗干净，锅中倒入油，放入牛尾骨、香叶、八角煸出多余油脂和香味

4.加入开水炖1小时

5.另起锅将洋葱丝与蒜片爆香，下入番茄块翻炒出汁

6.加入2勺番茄膏，味道会更有滋味，颜色也会更好看

7.倒入牛尾骨种，加入盐、少许胡椒粉调味，炖30分钟即可

1.先准备下汤底，冷水中放入白萝卜、干香菇、胡萝卜、苹果块，泡好的昆布连同浸泡昆布的水一起放入，开火，煮开后转小火煮1小时

2.煮好的汤中把不吃的干香菇、昆布、苹果捞出，加入盐、酱油、白糖、料酒，锅底就做好。

3.下入各种配菜煮熟吃即可

1.准备好食材，乌鸡洗净斩小块，各种菌菇干

2.菌菇干用清水浸泡半小时，捞出洗净备用。

3.锅加入适量清水，下入姜片，料酒，煮开后下入乌鸡块，煮去血水后捞出，冲干净浮沫。

4.把乌鸡块/菌菇/姜片放入锅中，加入适量清水

5.大火煮沸转小火炖40分钟

6.汤煲结束后，加入适量盐调味，即可食用。

1.把南瓜去皮切小块，放一半隔水蒸熟或微波炉高火五分钟

2.等到南瓜蒸软后，用锅铲把南瓜碾压成

3.锅中倒入少许油，爆香姜末，下入猪肉末，翻炒变色

4.加入1碗热水+1勺1勺鸡精+1勺料酒煮沸

5.依次放入南瓜丁和南瓜泥、豌豆粒，煮到南瓜丁软烂，豆腐切成小块丢入锅中。

6.盖上锅盖煮一会，倒入一些水淀粉，将汤汁再次煮开即可

7.出锅前调入胡椒粉提味

1.将玉米和胡萝卜切块备用

2.鸡块冷水入锅焯水，放入姜片、料酒，煮沸后去除浮沫，捞出鸡肉，用温水清洗鸡肉表面的浮沫。

3.清洗干净的鸡肉放入砂锅内，加入胡萝卜、玉米、姜片，没过鸡肉的清水

4.加入1勺盐、少许胡椒粉去腥提味

5.盖上盖子，上锅蒸30分钟，这是一人份，鸡腿肉也很容易熟，根据自己喜好撒上葱花即可，趁热喝最美味！

我是小姿，多平台认证原创美食作者；每日更新各种美食做法，想看什么好吃的，就在评论区给小姿留言呦，图文原创，严禁其他媒体私自搬运，必定维权到底！