俗语：“秋喝汤，胜药方”，秋天要多喝这5碗汤，美味营养太好喝！

进入8月，已经进入秋季了，很多人认为，我们已经送走了闷热、难熬的夏天，马上就会迎来凉爽的秋天。其实，刚刚进入到秋天，并不是一个舒服的季节，有时候甚至比夏季还要难熬，因为秋老虎一旦发威，真的很可怕的。毕竟三伏天是湿热，而秋老虎是高温与干燥并行，后面还有“秋寒”等着，早晚还有巨大的温差，经常会让人顾此失彼。

所以，进入初秋后，饮食上可不能马虎对待，首先要解决的，就是秋燥问题，因为秋燥会带来一系列问题 。解决“秋燥”最好的办法，就是多喝汤汤水水，毕竟有俗语说得好：“秋喝汤，胜药方”，今天就给大家分享5款秋季好喝的汤羹，既美味营养，又能解秋燥。一起来看下！

一，冰糖雪梨汤。

主要食材：雪梨，红枣，枸杞。

调味料：冰糖。

操作步骤：1，红枣和枸杞都清洗干净，红枣去核备用，雪梨洗净后，去皮去核，再切成小块，放入碗中备用。

2，把所有食材都放入锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火，焖煮至食材软烂。

3，这个步骤大概需要1个小时，煮至雪梨变成透明色，就可以出锅品尝了。

二，百合莲子汤。

主要食材：莲子，百合。

调味料：冰糖。

操作步骤：1，莲子清洗干净后，放入大碗中，加入清水浸泡一会，百合洗净备用。干百合的话也加入清水浸泡备用。

2，等食材都泡发后，放入汤锅中，加入清水，大火烧开，再转小火焖煮至莲子软烂。

3，加入冰糖调味，有枸杞的话，再加入枸杞点缀，好看又好吃！

三，鲫鱼豆腐汤。

主要食材：鲫鱼，豆腐。

调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，料酒，香菜，枸杞，白醋。

操作步骤：1，鲫鱼刮去鱼鳞，摘去鱼肠鱼鳃，清洗干净后，加入食盐、白醋和料酒腌制去腥。葱姜香菜洗净切好备用。

2，锅中加入食用油，油热后放入擦干水分的鲫鱼，煎至两面金黄，然后加入姜片和料酒爆香，接着加入适量开水，大火烧开。

3，最后加入切好的豆腐块，大火烧开后，继续焖煮至汤汁浓白，加入食盐调味，香菜和枸杞点缀，即可关火出锅。

四，莲藕排骨汤。

主要食材：莲藕，排骨。

调味料：食盐，香葱，老姜，料酒，胡椒粉。

操作步骤：1，排骨浸泡洗净，捞出来控干水分，加入食盐、葱结、姜片和料酒，腌制入味。莲藕洗净后去皮切块。

2，排骨放入锅中，加入清水，大火烧开后，撇去浮沫。然后再加入藕块，大火烧开。

3，接着转小火焖煮至肉质软烂，即可加入食盐调味，再撒上一把葱花增香，美味即成。

五，虾仁萝卜汤。

主要食材：虾仁，萝卜。

调味料：食盐，食用油，香葱，老姜，料酒。

操作步骤：1，萝卜洗净后去皮，先切薄片，再切细丝，放入碗中备用。虾仁解冻后加入食盐和料酒腌制去腥。

2，锅中加入食用油，油热后放入虾仁炒至变色，然后再加入萝卜丝炒匀，炒至萝卜丝变软，加入清水，大火烧开。

3，最后加入食盐调味，再撒上一把葱花点缀，美味即成。可以出锅品尝了！

关于进入秋季该吃的5腕汤羹，就分享到这里，朋友们，你喜欢喝这些汤吗？你是怎么做的呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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