说到香菜，晴姐我可真是又爱又恨啊！爱的是这味道香得没话说，炒菜、做汤撒上一把，那叫一个香！恨的是种起来实在太费劲了。前两天去邻居王婶家串门，看她家小院子里香菜长得绿油油的，可把我给羡慕坏了。

回家试着种了好几次，种子撒下去半个月了还不见动静，我这心里那个着急啊！后来经过反复琢磨和实践，终于让我琢磨出了门道。种香菜最难的就是发芽这一关。晴姐我试了好多次，发现种子处理是关键中的关键。买回来的香菜种子都是圆溜溜的小球，外壳硬得像石子一样，直接种下去，那发芽率能高才怪呢。要是碰上去年的老种子，那更是白费劲。

想要香菜发芽快，你得这么整：先把种子用搓衣板或刀背轻轻碾碎，把外面的硬壳弄开，露出里面的两粒小种子。弄完了，用温水泡上个12小时左右。泡完水的种子摸着软乎多了，这样种下去，发芽快得很！

种香菜最怕温度不对。最好的播种温度是15度左右，要是天气太热，香菜就跟懒虫似的，死活不发芽。夏天种香菜，晴姐我有个土方法：把处理好的种子放冰箱冷藏室冻上一天，再拿出来种，这样就能打破它的"懒性子"。

土壤选择也很重要，得选疏松肥沃的。我都是提前把腐熟的鸡粪和菜地土拌在一起，再加点草木灰。香菜可馋肥了，出苗一周后，用淘米水或者腐熟的鱼肥水浇一次，长势马上就不一样，叶子又嫩又绿。

播种的时候有几个要点要注意：覆土不能太厚，一指头深就够了。浇水要浇透，但别太多。我都是拿报纸或者草把地面盖上，这样既保温又保湿。等看到小苗冒出来了，就得把盖的东西拿掉，让它见见太阳。还有个关键点，就是不能种太密。我以前总想着多种点，结果苗挤苗，反倒长不好。现在我都是一平方地撒4克种子左右，株距留个三四厘米，这样长出来的香菜又壮又香。

香菜长到四片真叶的时候，得补充点营养。晴姐我都是用些土办法，比如捣碎的蛋壳、晒干的茶叶渣撒到地里，效果特别好。浇水也有讲究，要是条件允许的话，最好三五天浇一次水，保持土壤湿润但不能积水。要是遇到叶子发黄的情况，多半是病害找上门了。我都是用小苏打水喷一喷，再撒点草木灰，一般就能好转。采摘的时候记得从外向内掰叶子，这样中间的嫩芽还能接着长。

种了这么多年香菜，晴姐我总结出来一个经验：种香菜贵在耐心，只要前期种子处理到位，选对了季节，香菜就不难种。看到自己种的香菜长势喜人，心里别提多开心了！种菜的朋友们，你们有什么种香菜的妙招要跟大家分享的不？咱们一起交流交流经验呗！