孩子每天身体需要的钙质都可以从食物中补充，所以对于食物的挑选很重要，秋天多给孩子吃这6个长高菜，营养好吃又补钙，孩子窜高10公分！
一、牛奶牛奶中富含丰富的钙离子，可以增强骨骼，促进骨骼发育
推荐食谱：鲜奶炖蛋
食材：鸡蛋两个鲜牛奶250毫升、白糖少许
做法：
1、先把两个鸡蛋磕到碗里。开始打蛋，要打到蛋液有点起泡，感觉变得细腻滑溜。
2、把250毫升鲜牛奶倒进锅里。开小火，慢慢加热，等到锅边开始冒出一串串小泡泡就可以了，别让它煮沸！
3、慢慢地把加热好的牛奶倒进打好的蛋液里。要一边倒一边用筷子或打蛋器搅拌，找个细筛子，把混合好的蛋液倒进去过滤一下。这样可以去掉那些没打散的鸡蛋壳或者蛋白筋，让炖蛋更加光滑。
4、找个适合的蒸碗，把处理好的蛋液倒进去。然后，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个小洞洞，这样蒸锅内的水滴就不会落到炖蛋上！
5、如果你家有蒸箱，那就选蒸蛋模式，温度调到90度，蒸10分钟后焖5分钟。如果没有蒸箱，用普通的蒸锅也行。记得要中火蒸，还要在蒸的过程中打开锅盖一两次，放放水蒸气，防止水滴落到炖蛋上。
二、鸡蛋每天早上吃一个水煮蛋，保证蛋白质的摄入有利于长个。
推荐食谱：金钱蛋
食材：鸡蛋、小葱、大蒜、小米辣、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、胡椒粉
做法：
1、先拿几个鸡蛋，放锅里加水煮。水开后继续煮个8-10分钟，确保鸡蛋熟透。煮好后，把鸡蛋捞出来，用凉水冲一下，这样剥壳更容易。剥好壳的鸡蛋，用刀切成片，稍微厚一点，不容易散。
2、锅里倒点油，稍微多一点，我们要炸鸡蛋。油热了之后，把鸡蛋片放进去，小火慢慢炸，炸到两面金黄就捞出来备用。
3、锅里留点底油，把小葱段、蒜末、小米辣都放进去，翻炒出香味。把炸好的鸡蛋片倒进去，翻炒几下。然后开始调味：加1勺老抽上色，2勺生抽提鲜，1勺料酒去腥，再来1勺蚝油增味。撒点胡椒粉和适量的盐，根据个人口味来调整。最后，大火快速翻炒几下，让调料充分渗透到鸡蛋里。
4、炒到鸡蛋片都裹满了调料，看起来亮晶晶的，就可以出锅了。装盘后，可以撒点葱花作为点缀，看起来更诱人。这样一道外酥里嫩、香辣可口的金钱蛋就做好了！
三、大虾虾中富含蛋白质、钙等营养成分，可以增强宝宝的免疫力，促进骨骼生长。
推荐食谱：炸虾
食材：虾、玉米淀粉、葱姜丝、料酒、生抽、盐、胡椒粉
做法：
1、虾去头去壳开虾背，加葱姜丝、料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制20分钟
2、打2个鸡蛋，加玉米淀粉、胡椒粉搅拌成糊糊状，倒入虾蘸满糊糊
3、起锅烧油，油热把蘸满糊糊的虾，一只一只分别放进去，炸至金黄捞出，有多的糊糊可以再蘸一遍然后复炸几分钟出锅
4、捞出沥干油，撒上爱吃的调料，一口一个，里面的虾肉很嫩而且很鲜，外皮是酥酥的，超级好吃
四、香菇香菇含有大量的维生素D及丰富的蛋白质，而维生素D能够促进钙吸收，是很好的食材。
推荐食谱：小鸡炖蘑菇粉条
食材：切块公鸡或者母鸡、粉条、干香菇、生姜片、葱段、小香葱、蒜（不必须）
香料：一小段桂皮、一两个小香叶、一个白芷，一小个大料
调料：花生油、红烧酱油、盐、味精、香醋（不必须）
做法：
1、泡粉条：凉水泡三四个小时；泡干香菇：干香菇清洗干净、泡发两三个小时、用纯净水泡香菇
2、用焯鸡撇掉血沫的水加泡香菇的水烧开（这步在炒鸡的时候做）
3、泡水：解冻好的鸡或者新鲜鸡，用水泡两三个小时，期间换换水，可以放片姜，加点盐。
4、焯水：如果是新鲜鸡，建议不焯水，我是用纯净水焯水，冷水下锅，放入葱姜，水热后，加入适量花雕，水开后，撇去血沫，这个水不要扔掉，这个汤特别鲜。
5、㸆鸡块：热锅凉油（油量不要大），油热后放入鸡块，不断翻炒炒干出油，如果是没有焯水的鸡估计要15分钟左右，焯过水的六七分钟就差不多了，放入大块葱姜香料翻炒两下，放入高度白酒或者花雕，放入酱油，炒出酱香味儿，如果颜色不够可以加些老抽（我不喜欢老抽的颜色没加）
6、加水：用鸡汤煮开泡香菇的水，加入到锅中，大火烧开（我就把香料挑出来了），倒入香菇，盖盖中火焖一个小时。
7、加粉条：加入泡好的粉条，适量盐，再焖十分钟（粉条可以了就行，别煮黏了）尝尝咸淡，加丢丢味精，开大火收下汁，装盘撒入葱花。如果喜欢风味足一些的，可以加味精钱淋点锅边香醋，出锅前，加入点蒜末。
五、牛肉牛肉富含丰富的营养物质、优质蛋白、维生素等，可以促进骨骼的生长发育，增长肌肉。
推荐食谱：卤牛肉
食材：4斤牛腿肉/牛腱子、10根小米辣
做法：
1、牛肉泡水半小时，血水泡出。锅内热水烧开，牛肉焯水。
2、将牛肉捞出，放进高压锅，再放入图上的卤料和小米辣，倒入适量热水（达到肉的一半高度即可）设置45分钟。
3、45分钟后，将牛肉捞出来冷凉，再用保鲜膜把牛肉包裹着放进冰箱冷藏10小时以上，让汁水浸入牛肉且让牛肉紧致不松散。
4、第二天，根据纹理切牛肉就可以啦！吃不完的朋友们可以分装冷冻，下次吃的时候解冻就好啦！应该能保存半个月左右。汤汁可以留着做牛肉面，也可以保留一部分成为下一次卤牛肉的老汤。
六、豇豆豇豆的营养成分很丰富，含有较高的锌，可以有效保护骨骼生长，防止钙流失。
推荐食谱：豇豆炒肉
食材：豇豆、五花肉、姜葱、蒜末、红椒、盐、生抽、鸡精、蚝油
做法：
1、豇豆洗净切段，用盐水泡五分钟，锅里烧一碗开水，一勺盐和一勺食用油，把豇豆放下去煮5分钟后捞出备用。
2、五花肉切成小条，姜葱蒜末，切点红椒丝备用。
3、锅里少许油，下入五花肉煸出油脂，下入葱姜蒜炒香后倒入豇豆和红椒炒匀，调味少许盐，生抽，鸡精，蚝油，炒匀就可以起锅了，下米饭绝了，大人小孩都爱吃！
大家好，这里是苏瑶的美食，保持对生活的爱与热忱，每天都热气腾腾，把好吃的东西要吃进肚子里，可爱的人要放在心里。以上分享的美食做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见！
