【红豆补心】

红豆又称赤豆，属火，味甘酸，性平。归心、脾、小肠经，李时珍称红豆为心之谷。

有补血利尿、清热除湿、消肿解毒的功效。《食性本草》中记载：红豆有下水肿、久食瘦人，具有减肥之效。

【黄豆补脾】

黄豆又称大豆，属土，味甘性平。入脾、肺、大肠经。

有豆中之王美名的黄豆可煮汤、炒菜或做成豆浆、豆类制品、酱油等。黄豆磨成粉后，加入面粉中做成馒头、面饼等。泡水发芽成的黄豆芽，营养可口。

【白豆补肺】

白豆也称蕓豆，属金，味甘性平。入心、肺、大肠。

有大白豆和小白豆之分，大白豆像胡豆大小，小白豆像绿豆一般大，但比绿豆长。有理中益气、补肾健脾、和五脏、生精髓、止消渴的功效。

【黑豆补肾】

黑豆也称乌豆，属水，味甘性平。

《本草纲目》中记载：黑豆属水性寒，可以入肾。经发酵做成豆豉或者炖煮当茶水喝，也是酿造酱油的主要的原料之一，具有补益肾脏、益阴活血、强筋健骨、安神明目功效。

【绿豆补肝】

绿豆又称青小豆，属木，味甘性凉。是清热、解毒、祛火的常备食物。

《本草纲目》中记载：用绿豆煮食，可清热解毒、消肿下气、解渴消暑。