我家那位大神,叫他“挨千刀的”一点都不屈他!
我辛辛苦苦做了半天面包,没功劳也有苦劳吧,而且他也吃的挺香的,就是他每次开口都没有好话!说我做的这个面包吃着味道还行,做得像屎粑粑!
面包坯
烤熟的面包
老公特别爱吃面包,但是外边卖的面包有的做的太甜了,还有的面包香精味太浓,吃着真不放心,还有就是外边卖的面包挺贵呢,尤其是面包坊卖的面包贵的厉害,真心觉得不值得!
我决定自己做面包吃!照着小红书开始操作!
小红书是让在面粉里放两个鸡蛋,我觉得自己家里吃可以实惠一些,鸡蛋也挺便宜的,就放了四个柴鸡蛋。然后放了半袋牛奶少许橄榄油少许糖盐,当然发酵粉是不能少的,我倒了多半袋安琪酵母,然后把它们混合在一起就用筷子朝一个方向搅,搅成一团的时候就下手揉,揉成光滑的面团盖上盖子等着它发酵!
面粉里打了四个鸡蛋
半盒牛奶少许油
柔好的面团
现在天气挺热的了,发酵不需要等太长的时间,一个小时面团就发起来了,发好后相当于原来面团的二到三倍,然后我把面团拿出来,再按板上揉了揉排气又醒发了10分钟!
醒发面团
开始做面包坯,就做最简单的吧,把面团分成小剂子,把剂子搓成长条,然后随意的一卷,为了好看,上面撒了一些水果麦片,放在空气炸锅里面开始烤!
面包坯撒上了水果麦片
烤好的面包
面包装盘
第一次没烤熟,面包做的太大了,正反面空气炸锅各烤7分钟,掰开以后里面都没有熟呢,外边一层是熟的,我就把熟的部分剋着吃了,把不熟的又放进空气炸锅烤了7分钟,这下面包成为烤馒头干啦!
面包掰开后重新烤熟了
烤第二锅吸取教训,第一次我做的面包坯太大了没有烤熟,这次做成三个小的面包坯,而且水果麦片不放了,因为一烤麦片就糊了没法吃了,这次烤了三个小面包正反各烤7分钟,空气炸锅拧到160度,总算烤熟啦!
做小的面包
一共烤了三锅,第一锅烤了一个大的面包没烤熟,第二锅烤了三个小的,第三锅烤的是更小的了!
两锅小点的面包
面包烤的虽然不好看,但是里面的原料自己做的放心,吃着也挺香的,因为鸡蛋放的有点多,吃着味道有点像蛋糕的感觉啦!
我家那位下班后,我兴致勃勃的说我今天给你做了你爱吃的面包了,自己做的原料放心,真材实料!
本来我会觉得他一定会夸奖我,因为这是我第一次烤面包,他不但没夸我还挑剔我呢!
他一口气吃了三个然后抹着嘴说,你这个面包吃着倒是味道还行,就是你能不能把形状改一下,这个做得太像屎粑粑了?
我说,“你这个挨千刀的,我费了半天时间做的面包,你不但不表扬我还嫌我做得不好,你就配吃屎粑粑!”
你们说我做的面包怎样呀?
烤好后的面包