大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
番茄蒸鸡翅
准备食材: 鸡翅、番茄、姜丝、葱段、葱花。
做法步骤:
1、鸡翅清洗干净，然后一分为二剪开放入大碗中，接着加入姜葱、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2、清洗干净番茄切小块，然后加入少许的食盐抓拌均匀，再铺在蒸碗底，接着把腌制好的鸡翅铺在番茄上。
3、把番茄蒸鸡翅上蒸锅蒸煮，蒸煮二十五分钟后，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
土豆焖牛腩
准备食材: 土豆、牛腩、姜片、葱段、蒜米、干辣椒、桂皮、八角、香叶、葱花。
做法步骤:
1、牛腩清洗干净切小块，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒和姜葱去腥，焯水以后，再捞出沥干水分备用。
2、土豆去皮切小块，然后热锅烧油，油热以后，放入一把冰糖炒糖色，炒至融化后，再加入牛腩一起翻炒均匀，裹上糖色。
3、接着加入葱姜蒜、桂皮、八角和香叶一起翻炒均匀，炒出香味，然后加入适量的料酒、生抽、老抽、蚝油、食盐和鸡精调味提鲜。
4、然后往里加入适量的清水大火煮开，接着转中小火炖煮二十分钟，再加入土豆一起炖煮。
5、继续炖煮二十分钟后，再大火翻炒收汁，即可出锅开吃。
芹菜炒牛肉
准备食材:芹菜，牛肉，蒜末，小米辣。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成薄片，放入生抽、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。芹菜摘掉叶子，清洗干净切成小段。
2、起锅烧油，油热后放入腌制好的牛肉翻炒一会儿，炒至变色后盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒香，再放入芹菜翻炒几下，炒至断生后放入牛肉翻炒均匀，即可出锅装盘开吃。
香菜炒牛肉
准备食材: 牛肉、香菜、姜蒜末、小米辣、姜丝、黑胡椒粉。
做法步骤:
1、清洗干净的牛肉切薄片，接着加入淀粉、黑胡椒粉、姜丝、生抽和食用油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、清洗干净香菜切小段，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒滑熟，然后盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入香菜煸炒，接着加入食盐调味，再继续炒软香菜，然后加入的牛肉一起翻炒。
4、最后加入适量的白糖提鲜，再继续翻炒至牛肉入味，即可出锅开吃。
芹菜炒鸡蛋
准备食材:芹菜，鸡蛋，蒜片。
做法步骤:
1、芹菜摘掉叶子，清洗干净切成小段。鸡蛋打入碗中，搅散备用。
2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入蒜片炒香，再放入芹菜翻炒几下，炒至断生。
4、然后加入食盐、蚝油和生抽调味，翻炒均匀炒至入味，放入鸡蛋翻炒均匀，炒熟即可出锅装盘开吃。
素烧玉米粒
材料：冷冻玉米粒 300 克（或新鲜玉米粒）；青椒 1 个；红椒 1 个；大葱 1 根；蒜末 1 汤匙；生姜末 1 茶匙；酱油 1 汤匙；盐 适量；糖 1 茶匙；食用油 适量；水淀粉 适量（用于勾芡）
步骤：
1. 准备材料：青椒和红椒去籽切丁，大葱切段备用；玉米粒如果是新鲜的，先煮熟备用。
2. 炒香配料：锅中倒入适量食用油，加热后放入葱段、蒜末和生姜末炒香。
3. 炒蔬菜：加入青椒和红椒丁翻炒至稍微软化。
4. 加入玉米：将玉米粒加入锅中，翻炒均匀。
5. 调味：加入酱油、盐和糖，继续翻炒均匀，让玉米和蔬菜吸收调味料的味道。
6. 勾芡：用水淀粉将锅中的汤汁稍微勾芡，使其更加浓稠，炒至玉米粒表面均匀裹上酱汁。
7. 出锅装盘：炒匀后即可将素烧玉米粒盛出，装盘享用。
西红柿炒平菇
食材：平菇350克、西红柿350克、辣椒一个、大蒜6瓣、生抽、糖、盐
做法：
1、平菇洗净，撕成小条；西红柿洗净，顶部划十字刀
2、平菇西红柿放入盆中，冲入开水，烫3分钟
3、西红柿剥皮，切成小块；平菇捞出控水备用
4、辣椒切成丝，大蒜拍碎，开火，炒锅加入油，放入大蒜煸出香味
5、加入西红柿炒出沙，加入平菇炒2分钟后，加入糖生抽盐炒半分钟，加入辣椒丝翻拌均匀，关火，装盘
广式葱姜鸡
准备食材: 鸡腿、姜片、葱段、葱姜末、熟芝麻。
做法步骤:
1、鸡腿清洗干净，然后冷水下锅焯煮，接着加入料酒、姜葱去腥，焯煮二十分钟左右后，再捞出放入冰水泡凉。
2、接着把鸡腿捞出沥干水分，再撕成小块放入大碗中备用，然后把葱姜末和熟芝麻放入另一个碗中备用。
3、起锅烧热油，油热以后，淋在葱姜末和熟芝麻上爆香，接着加入食盐、胡椒粉和半碗鸡汤搅拌均匀即可。
4、最后把调好的葱姜酱汁淋入大碗中，然后和鸡腿肉一起抓拌均匀入味，即可开吃。
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